ANC, AJR, RDI… on ne parle qu’avec des initiales. A en oublier qu’il existe des mots derrière ces lettres. Voici un lexique pour vous aider à faire vos premiers pas dans le jargon scientifique et agro-alimentaire. Après lecture, ces abréviations n’auront plus de secret pour vous, vous aurez même l’illusion sonore des mots entiers ! 4 réactions
Pomme de terre, abricot, chocolat… Les connaissez-vous vraiment? Nous savons qu’il faut manger de tout, varié, ‘’équilibré’’. Mais, comment s’organiser? 4 réactions
On les appelle A, B, C, D, E, K... Les vitamines sont présentes dans de nombreux aliments. Lesquels et quel type de vitamine contiennent-ils ? Réponses de notre spécialiste nutrition, Dominique Poulain.
Pour rester en forme et ne pas s'épuiser anormalement, chacun doit s'assurer une consommation suffisante en fer. Surtout un(e) sportif(ve). Explications et conseils de notre diététicienne nutritionniste, Dominique Poulain. 1 réaction
Loin des verbiages technico-biochimiques démoralisateurs et de la parlote scientifique, rappelons ici les grandes lignes de la préparation alimentaire des trails longues distances.
Vous avez besoin d'un guide pour contrôler votre alimentation sans être frustré ? Dominique Poulain, nutritionniste diététicienne, vous propose une sélection d'ouvrages adaptés aux attentes des sportifs et sportives. 3 réactions
A déguster seules, en smoothie, en clafoutis ou encore en accompagnement d'une viande, les cerises offrent de belles qualités nutritionnelles. Notre nutritionniste Dominique Poulain nous met l'eau à la bouche.
Les autorités sanitaires ont récemment lancé un appel à la vigilance concernant les boissons énergisantes. Deux nouveaux décès par crises cardiaques en lien avec la consommation de ces boissons ont relancé les doutes sur leurs effets indésirables. Le point avec notre diététicienne Dominique Poulain. 1 réaction
Chacun y va de sa recette miracle, d’enfilades de régimes yoyo : avec toujours le même résultat en fin de journée, des désirs de bien manger pour bien maigrir qui fondent comme neige au soleil.
Ils sont repérables grâce à la couleur des bouchons ou des briques : du rouge pour le lait entier, du bleu pour le lait ½ écrémé, et du vert pour le lait écrémé. Au-delà de cette différence esthétique, que peut-on en dire ?
2 réactions