Source - Fotolia

Detox : Mais, que fait l’organisme ?

On ne peut pas y échapper en ce début d’année. Aliments « detox », séjours « detox », cures « detox »,… tous ont la côte et se multiplient pour vous libérer de vos « toxines ». C’est plein de promesses de bien-être, de rattrapages santé, de nettoyages en profondeur : de quoi nous faire rêver !!!… Mais, que fait l’organisme ?


Source - Fotolia

Décryptage de 4 modes de cuisson

Les différents modes de cuisson que nous allons vous présenter constituent les bases de la cuisine. Sur le plan nutritionnel, certains plus d'intérêt que d'autres. Décryptage.

Source - Fotolia

Réveillon du Nouvel An pour les sportifs aussi !

Moment privilégié pour les retrouvailles, la trêve de fin d’année est l’occasion de repas d’exception, souvent accompagnés de débordements culinaires alléchants. Pourquoi résister ? Ces fêtes ne durent que quelques jours, alors sachons profiter de ces instants, redécouvrir l’enchantement des papilles gustatives, et le merveilleux du goût.

Source - Fotolia

Faut-il courir après les petites graines de Chia ?

Si les sportifs s’intéressent aux graines de chia depuis quelques années, vient très vite la question : pourquoi ? Pourquoi un tel engouement ? De la curiosité diététique, une nouvelle stratégie alimentaire, un choix esthétique dans l’assiette ou un effet mode? Les graines de chia sont-elles dotées d’intérêt nutritionnel supérieur? Il est temps de tout savoir !
1 réaction


Source - Fotolia

Fatigue hivernale, le ginseng peut-il être votre meilleur atout ?

Le ginseng, de son vrai nom Panax Ginseng, est une plante vivace cultivée essentiellement en Corée et en Chine. En grecque, le terme Panax signifie « remède universel ». Quelles sont les propriétés de cette plante et comment la choisir ? Les réponses de notre experte Amélie Fosse.

Source - Fotolia

Réussir sa transition vers une alimentation végétarienne

De plus en plus de personnes font le choix d’un mode de vie végétal. Les origines sont multiples :
Santé : digestion, intolérances, inflammations chroniques…
Conviction : respect de la vie animale, conditions d’abattage de masse…
Écologie : déforestation, surexploitation des sols, réchauffement climatique…

Certains s’orientent vers une alimentation :
- flexitarienne = réduction très importante des animaux dans l’alimentation (viande, poisson, crustacé, charcuterie).
- végétarienne = aucun animal dans l’alimentation (bœuf, canard, lapin, saumon, thon, crevettes…)
- végétalienne = aucun animal et aucun produit provenant des animaux (œufs, laits, yaourts, fromages, miels…)

Dans cet article nous allons nous intéresser au passage vers une alimentation végétarienne.
2 réactions

Source - Fotolia

Brûleurs de graisse : Pas de miracle !

« Super brûleur », « Brûleur extreme », « Brûleur de graisses »… termes accrocheurs, et multitude de témoignages positifs malaxent vos neurones et votre bon sens. Les campagnes publicitaires vantent leurs promesses : déstockage de la masse graisseuse, activation du programme de « sèche » et le tout accompli sans effort. Que valent ces « brûleurs » ? Sont-ils vraiment efficaces ?
1 réaction







Source - Fotolia

Quelles stratégies nutritionnelles adopter le matin d’une compétition ?

Il n’est pas rare d’entendre qu’une compétition ait pu être ratée en raison d’une mauvaise stratégie alimentaire au cours du dernier repas. Plutôt embêtant lorsque l’on s’est préparé pendant des mois pour cet événement. Certains grands principes sont connus de beaucoup. Si des doutes subsistent dans l’approche de cette période clef de l’entraînement « caché », voici un cours de rappel avec notre spécialiste Anaël AUBRY.