Diététique de l'effort

Caféine, placebo ou performance ? What else ?

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Un bol de café le matin pour se réveiller, un expresso après le déjeuner pour clore le repas, une dernière tasse en soirée pour se redonner un petit coup de boost contre la fatigue… nous sommes nombreux à consommer chaque jour notre dose de caféine.
Mais, qu'est-ce qui explique l'engouement dont la caféine bénéficie pour les performances sportives ?
Diététique de l'effort

Le petit déjeuner améliore la performance en matinée…et en soirée !

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On entend souvent parler de l’importance du petit déjeuner. Pourtant, par manque de temps ou d’appétit après le lever il est souvent sauté ou pris sur le pouce. Des chercheurs britanniques ont récemment montré qu’il pouvait pourtant rendre plus performant quel que soit l’heure de l’entraînement ou de la compétition.
Diététique de l'effort

Le « sans gluten » rend-il plus performant ?

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Une équipe de l’institut du sport canadien s’est récemment interrogé sur l’effet d’un régime sans gluten sur la performance de sportifs d’endurance entraînés. Régime à la mode dans le monde du sport, il n’avait pourtant jamais été investigué, voilà donc de quoi nourrir le débat…

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Diététique de l'effort

L’hydratation, la stratégie la plus simple contre la chaleur !

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Avoir trop chaud quand on fait du sport, c’est un peu comme courir avec de la fièvre. C’est excessivement dur. La chaleur est un des pires facteurs de détérioration de la performance en endurance, mais c’est aussi une des meilleures stratégies à utiliser pour booster le niveau de performance. Dans cette succession d’infographies, vous trouverez tout ce qu’il faut savoir sur la chaleur : ses différents effets physiologiques, ses effets sur la performance ou encore plusieurs stratégies de prévention. Voici la 6nde partie, la première des stratégies et certainement la plus simple : l’hydratation.
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Protéines et Entraînement : les dernières recommandations (Partie 2)

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La Société Internationale en Nutrition Sportive a récemment délivré son avis critique – revue de littérature, positionnement et recommandations – quant à l'ingestion de protéines chez des personnes sportives saines. Dans une première partie, nous vous présentions les grandes lignes de cet avis critique. Celles-ci apportaient une base nécessaire à qui souhaite optimiser les effets de son entraînement via des apports protéiques spécifiques. Dans le présent article, nous descendons d’un niveau d’analyse, puisque sont appréhendées plus en détails ces « règles d’or » de la protéine, profitables au sportif d’endurance comme de musculation.
Diététique de l'effort

Gels ou Boissons Énergétiques : Que choisir pour votre compétition ? [1ère partie]

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Pour bon nombre de coureurs, la question du ravitaillement en course reste une problématique complexe à gérer et trop souvent lourde de conséquences lorsque nous y sommes mal préparés. Les questions que se posent les coureurs sont multiples : Quel est le meilleur ravitaillement en course ? Dois-je favoriser le liquide au solide ? Dois-je privilégier le gel à la boisson énergétique ou panacher un peu des deux ? Quelle quantité dois-je absorber ?
Diététique de l'effort

Troubles alimentaires…préparateur mental et nutritionniste main dans la main

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Les bienfaits de la nutrition sur notre santé, nos performances et notre bien-être, sont une évidence depuis plusieurs années en Occident et des siècles en Asie. Il faut par contre se rappeler que nous sommes un tout, un système global qui fait que chaque observation peut avoir plusieurs portes d’entrée.
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Diététique de l'effort

Café et performance

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Le café reste à ce jour l’une des boissons les plus consommées dans le monde, avec près de deux milliards de tasses bues par jour. En plus de son gout il est notamment connu pour son effet « booster ». A ce titre de nombreux sportifs l’utilisent comme un allié lors de journées chargées ou avant une compétition. Mais que sait-on réellement de son pouvoir sur les performances sportives. Que nous disent les sciences du sport ? 1 réaction
INSEP Lenotre La science au bout de la fourchette cuisine
La bibliothèque du coureur

L’INSEP et Lenôtre font cuisiner les sportifs

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Ruiner ses efforts à l'entraînement par une mauvaise alimentation serait vraiment dommage. C'est ce que Christophe Hausswirth tente de faire comprendre aux sportifs, qu'ils soient amateurs ou champions. Le chercheur de l'INSEP publie "La science au bout de la fourchette", réalisé en collaboration avec la maison Lenôtre.