Toutes nos actualités et tous les conseils sur la nutrition et l’hygiène alimentaire du sportif
Nutrition
Sportifs, l’alcool : votre testostérone n’aime pas
Certes, la consommation d’une petite quantité d’éthanol* peut trouver sa place dans la vie d’un sportif mais ne soyons pas...
Caféine en excès : mode d’action
Caféine, pas seulement dans le café ! Même si la caféine est souvent associée au café, ce composé chimique a été...
Noix : des bienfaits pour les sportifs ?
Noix : fruits à coque ou graines oléagineuses ? Les deux, mon capitaine ! Les noix sont des fruits dits « à coque » protégeant un noyau comestible dit graine oléagineuse ou cerneau. Littéralement, oléagineux signifie « qui contient de l’huile ». Les variétés de noix cultivées en...
Home trainer : hydratation ajustée
Conditions d’entraînement S’entraîner avec des séances de home-trainer est idéal en hiver pour bien préparer la saison à venir. Bien...
Quelles sont les erreurs à éviter après sa séance de sport ?
Oublier les glucides Pâtes d’amande, biscuits apéritifs, rondelles de saucisson… en collation post effort ! Des calories, oui, mais juste après...
Cheat meal ou cheat day ?
De la « sèche » à la faim Après des mois de prise de masse et de programmes intenses d’entrainement, certains pratiquants de musculation (ou non !) s’imposent une « phase de sèche » via un régime spécifique, hypocalorique et rapide pour rendre visibles leurs...
Récupération après l’effort : un bon chocolat chaud !
Pourquoi une récupération alimentaire ? Pour une rapide vue d’ensemble des nécessités nutritionnelles : juste après un effort de longue durée ou...
Jus de betterave ou entraînement ?
Pourquoi le jus de betterave ? La réputation du jus de betterave rouge ou betterave potagère en tant que « nouvel » aliment...
Stockage du glycogène : pourquoi nous fait-il prendre du poids ?
Qu’est-ce que le glycogène ? Le glycogène est un glucide complexe qui stocke de l’énergie. C’est une grosse molécule constituée de plusieurs unités de glucose qui servent de combustible à notre organisme. Il représente un des principaux substrats énergétiques utilisés par...
Alimentation : Que peut-il mal se passer sur un marathon ?
Ravitaillements : mauvais tempo Lors d’un effort, l’utilisation des graisses corporelles comme source énergétique est complexe, lente et peu efficace pour...
Des bouillons sur les tables de ravitaillement : une bonne idée ?
Nutriments pertinents Au fil des kilomètres, le compétiteur les attend avec impatience, ces ravitaillements. Sur des épreuves d’ultra, les besoins...
Crampes musculaires à l’exercice : la diététique peut-elle vous aider ?
Les crampes musculaires associées à l’exercice ne sont toujours pas bien comprises car la pathophysiologie à l’origine des CMAE est très probablement multifactorielle et liée la prédisposition individuelle des sportifs. Mais, nous savons qu’elles sont plus ou moins intenses, vives,...
Comment s’alimenter sur les derniers repas pour performer le jour J
Pourquoi anticiper l’effort en adaptant en amont son alimentation ? Lors d’un effort prolongé intense (marathon, trail, course cycliste, etc.), l’apparition...
À table !
L’objectif aujourd’hui est de vous donner des éléments simples, qui vous guideront je l’espère, vers une approche nutritionnelle saine et...
Chocolat noir : le futur complément alimentaire des sportifs
Ces dernières années plusieurs recherches se sont concentrées sur les bénéfices pour la santé de ces fameux flavanols présent dans différents type d’aliments comme le vin, le thé et de nombreux fruits et végétaux, mais en forte quantité dans le...
Entraînements fractionnés : faut-il des glucides ?
Effets de l’intensité et de la durée de l’effort L’organisme est un « être » organisé, prudent, inventif et avisé face à...
Sel dans les boissons d’effort, comment le choisir ?
Pourquoi le sel pour le sportif ? Au cours d’activités sportive d’endurance, il est nécessaire de prévoir l’addition de sel fin...
Rouler en montagne : précautions diététiques pour cyclistes
Fatigue et anorexie en altitude Aborder les cols, quels qu’ils soient, est une véritable épreuve et ce quel que soit son niveau physique. Une accommodation (augmentation de la fréquence respiratoire et du rythme cardiaque) et une acclimatation (majoration du nombre...
Sucre et sucres, quelle différence ?
Déclaration nutritionnelle Les produits alimentaires affichent de belles étiquettes nutritionnelles soumises au règlement INCO (UE) n° 1169/2011 qui précise les...