Toutes nos actualités et tous les conseils sur la nutrition et l’hygiène alimentaire du sportif
Nutrition
Bon pied, bon œil ! Mieux voir où poser les pieds
Bien manger, c’est aussi prendre soin de ses yeux Champ visuel périphérique et central, vision des contrastes et des couleurs,...
Les beaux jours sont là, allumez le… barbecue !
Composés toxiques coupables Comme chaque été, la saison des repas en plein air bat son plein. Quand les beaux jours...
Les problèmes salés de l’ultra trail
Ultra trail : quelles distances ? L’ultra trail fait référence aux parcours d’une distance supérieure à 80 km sur une variété de terrains, dans des conditions climatiques et des altitudes saisissantes voire héroïques. L’allongement des itinéraires est à la libre originalité des...
Fin de journée, que puis-je manger 1 à 2 heures avant l’entraînement ?
Des glucides pour les muscles A l’entrainement, nos muscles ont besoin de carburant pour fonctionner. Ils vont se servir des...
Quand faut-il manger les fruits ? En entrée ou en dessert ?
Fermentation mystérieuse Certaines publications, souvent issues de pratiques nutritionnelles « alternatives », interdisent la consommation des fruits en fin de repas. Melon,...
Sportifs, vous posez-vous les bonnes questions ?
Dans le cadre d’une planification alimentaire efficace, se poser d’abord les bonnes questions, avant de trouver et de décider des bonnes réponses diététiques qui vous correspond le mieux. Bien sûr, votre questionnement nutritionnel est lié au contexte sportif, les spécificités...
Plan d’hydratation du cycliste
Hydratation des cyclistes, pourquoi ? Le corps humain étant composé d’environ 65 % d’eau, il n’est pas surprenant que le cycliste...
Comment entrainer son intestin pour tolérer plus de glucides ?
La consommation de glucides exogène pendant l’exercice fournit une source de carburant alternative. Cela réduit en conséquence la vitesse à...
Activité physique et diabète 2 : Faut-il prévoir des collations ?
Point sur le diabète 2 Si vous souffrez de diabète 2, votre glycémie (taux de glucose, souvent appelé « sucre » dans le sang) est trop élevée. Le diabète est défini, selon un consensus scientifique international, par une glycémie à jeun supérieure ou...
Femmes et hommes n’auraient pas les mêmes besoins d’hydratation !
Comme toujours la femme n’est pas un homme ! L’homme possède en « moyenne » 40 à 45 litres d’eau. Une majorité à...
Veille de marathon : Quels sont les derniers préparatifs nutritionnels ?
Dîner la veille au soir : Assurez votre paix digestive Certains organisateurs de course proposent de solides et joyeuses « pasta party »,...
À la découverte des polyphénols
Classement Les polyphénols, nommés autrefois « tannins », forment le groupe des composés phytochimiques le plus important du monde végétal. Quatre principales familles de polyphénols se partagent les 8000 molécules classées selon leur structure chimique : les flavonoïdes les plus largement distribués, les lignanes,...
Quelle est la place du pain dans les repas des sportifs ?
Quelle baguette ? Désormais, les « savoir-faire artisanaux et la culture de la baguette de pain » sont inscrits sur la...
Journée en ski de randonnée nordique : quels ravitaillements sont à prévoir ?
Des heures sportives et des calories reconstituantes En général, le ski de randonnée se pratique dans des endroits reculés, loin...
Fer avant les sports d’hiver
Pourquoi préparer son organisme ? Qu’il soit pratiqué de manière récréative ou plus intense, un séjour en altitude additionne aux efforts physiques un environnement inhabituel. Arriver dans la meilleure forme possible est important car les sur-sollicitations musculaires en hypoxie* peuvent induire...
Détoxication après les fêtes : escroquerie à la petite annonce
Dépuration et purification Dans la Grèce antique, au Moyen-âge ou au 17ème siècle, les médecins faisaient reposer la guérison de...
Nouvelle année, nouvelle saison, nouvelles résolutions
Les choix alimentaires doivent être réalisables, flexibles, pratiques Quelle que soit votre activité physique, que vous souhaitiez courir un 5...
Alimentation des fêtes pour les sportifs
Une année fait 365 jours N’oubliez pas que quelques repas ne feront pas dérailler votre poids sur la balance. Les sportifs ont tendance à avoir une pensée dichotomique, du tout ou rien, alors essayez de trouver une certaine souplesse en...
Glycogène hépathique ? Glycogène musculaire ? Ou les deux ?
Glycogène, forme de stockage des sucres Le glycogène est une macromolécule se présentant sous forme de granules. Il est constitué...