Le petit déjeuner un atout précieux dans la performance pour le reste de la journée.

À table !

La question se pose constamment chez le sportif ou la sportive de haut niveau ou amateur(e) : Que dois-je manger avant un effort d’endurance ?
Entre ceux et celles qui se lèvent 5h avant leurs compétitions et qui mangent au moins 3h à 4h avant l’effort, ceux qui ne mangent pas du tout. Ceux qui ne s’alimentent pas en course, ou ceux au contraire qui vont avoir un appétit d’ogre…
On trouve tellement de cas de figure et surtout tellement de personnes pour vous dire tout et son contraire, que l’on est parfois totalement désemparé fasse à l’attitude à adopter, avec l’alimentation sportive

CHOCOLAT

Chocolat noir : le futur complément alimentaire des sportifs

Nous entendons depuis de nombreuses années que le chocolat noir serait bon pour la santé
notamment au travers du magnésium qu’il renferme.
Moins populaires, les flavanols ou flavonoïdes sont contenus en grande quantité dans ce dernier et possèdent de nombreux atouts pour le sportif.
Après le jus de betteraves, de cerise ou le curcuma, le chocolat est-il le nouveau complément alimentaire de la performance du sportif ?


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Sel dans les boissons d’effort, comment le choisir ?

Les sportifs avertis savent que les boissons d’effort longues distances doivent contenir des sucres mais aussi du sel.
Sel de table, sel marin, sel iodé, coloré... la multitude des présentations devient vite un inconvénient.
Comment bien le choisir ?

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Rouler en montagne : précautions diététiques pour cyclistes

Envie de peaufiner votre forme en cette période estivale ou améliorer votre potentiel cardio-vasculaire, vous êtes de plus en plus nombreux à vous offrir des vacances toniques en altitude.
Mais, rouler sur des parcours aussi exigeants que ceux rencontrés en montagne requièrent certaines précautions nutritionnelles.
Voici quelques conseils alimentaires pour vous aider à atteindre les sommets !

sucre ravitaillement

Sucre et sucres, quelle différence ?

Sportif confirmé ou néophyte, coureur à pied, cycliste ou pratiquant de toute autre discipline, chacun connait l’importance des sucres pour avancer.
Les étiquetages nutritionnels les mentionnent, mais l'opération de décryptage des emballages alimentaires n'est pas forcément aisée. Entre sucre et sucres, quelle différence ?


entrainement

S’entrainer à jeun fait-il maigrir ?

Des apports caloriques excessifs et des activités physiques réduites seraient les deux « coupables » de la mauvaise forme pondérale.
Et, c’est à partir de cette théorie attrayante mais simpliste, que l’idée de s’entrainer dès le réveil et à jeun est devenue une solution « idéale » pour maigrir.
Enfiler sa paire de baskets et se lancer à l’aube le ventre vide, est-ce vraiment une bonne idée pour perdre plus efficacement du gras ? Info ou intox ?

antioxydant

Antioxydants et radicaux libres : adversaires ou coéquipiers ?

La pratique régulière d’une activité physique ou sportive augmente la qualité de vie, prévient les maladies métaboliques, soulage des processus de vieillissement… les bienfaits s’additionnent.
Mais, les efforts physiques soutenus stimulent la fabrication de substances chimiques délétères pour l’organisme si elles sont en excès et non compensées : ce sont les radicaux libres.
Faut-il augmenter la consommation d’antioxydants pour les contrer ?


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Sportifs, ne sous-estimez pas l’importance de la fenêtre métabolique

Après un exercice intense ou prolongé, la qualité de la récupération des sportifs et de leurs muscles fatigués dépend de la mise en route de certains processus physiologiques, musculaires, respiratoires...
La diététique a-t-elle une place dans ce mécanisme de restauration ?
Ne sous-estimez pas l'importance de la fenêtre métabolique et nutritionnelle pour maximaliser vos progrès sportifs.


Période Hivernale et Swimrun

Swimrun : ravitaillements indispensables

Swimrun, pratique physique de pleine nature, parcours sportif dit « extrême »… autant d’expressions pour qualifier cette discipline sportive des plus nouvelles mais aussi des plus énergivores.
Les ravitaillements ne sont pas accessoires, ils sont indispensables. Voici quelques astuces.


Pain

La recette du pain des sportifs

Sportif dans la tête ou dans les baskets, nous avons tous besoin de nourriture simple, protectrice, revigorante mais non dépourvue de saveurs. Alors, retour à la cuisine ! Cela va embaumer la maison et « doper » vos papilles !

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Pourquoi le sportif est-il grognon quand il a faim ?

Mauvaise humeur, crise de colère, agitation impatiente… aucun sportif, même parmi les plus expérimentés, n’est à l’abri de tels comportements en rentrant d’une séance d’entrainement.
Pourquoi de telles réactions excessives ? La faute à la fringale ? Comment un estomac vide peut-il rendre insupportable ?

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Quand et quels sont les besoins en potassium du sportif ? De l’inefficacité à la nécessité

Le cœur bat et tous les muscles se contractent grâce à lui, la transmission de l’influx nerveux s’effectue grâce à son implication, le métabolisme des glucides (sucres) est soutenu par son travail, l’effet hypertenseur du sodium est émoussé par ses effets protecteurs.
Qui est-il ? Le potassium, un des éléments minéraux essentiels, mais qui est souvent délaissé au profit du magnésium, du calcium.

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Aliments digestes pour intestins sensibles

Nombre de sportifs se plaignent de troubles gastro-intestinaux à l’effort. S’il est possible de trouver quelques solutions : certaines viennent de l’alimentation.
Quelques aliments, consommés au bon moment, permettent de se réconcilier avec son estomac et de soulager les intestins sensibles. Quels sont-ils ?

oeuf et blé

Se faire cuire un œuf, oui mais quelle cuisson ?

La question des effets de la cuisson des œufs sur la santé agite la communauté sportive et médicale depuis… le siècle dernier ! Et, depuis des années, nombre d’articles se livrent à des joutes sur l’intérêt de gober des blancs d’œufs ou de privilégier les omelettes bien baveuses !
Quelle cuisine choisir : œufs crus ou œufs cuits ?