
Josselin Riou : « L’idée est de tester pour trouver à la fin le bon protocole et savoir quand et quoi manger avant une compétition. »
À présent voyons le regard que porte sur ces capteurs le cycliste Josselin Riou, également journaliste spécialisé cyclisme à Eurosport.
L'utilisation depuis quelques temps au quotidien des capteurs de glycémie l'aide dans sa façon de s'alimenter et l'approche de sa pratique sportive. Entretien.