huile

Manger équilibré

Comment choisir son huile ?

Par Corinne Peirano (Expert lepape-info, diététicienne-Nutritionniste) le 31 juillet 2015

Choisir son huile est devenu un vrai casse-tête avec la diversité actuelle. Faut-il l'acheter dans un contenant en plastique ou en verre ? La consommer bio ou pas ? Et les mélanges sont-ils vertueux ? Explications. 4 réactions

Manger équilibré

Quelle quantité d’huile faut-il consommer par jour ?

Par Corinne Peirano (Expert lepape-info, diététicienne-Nutritionniste) le 2 septembre 2014

Pour protéger sa santé, il est conseillé de consommer, sans excès, des huiles végétales et de choisir une excellente qualité pour ces dernières. Oui mais la ou lesquelles et en quelle quantité. Explications. 1 réaction

Manger équilibré

L’huile d’olive : « De l’or vert sur nos tables »

Par Corinne Peirano (Expert lepape-info, diététicienne-Nutritionniste) le 15 août 2014

L’huile d’olive est l’aliment phare de la diète méditerranéenne. On ne cesse de vanter ses mérites sur le plan santé mais quel est son intérêt dans le cadre d’une nutrition sportive ?

Manger équilibré

Bons ou mauvais lipides ? Comment les distinguer ?

Par Corinne Peirano (Expert lepape-info, diététicienne-Nutritionniste) le 11 juillet 2014

Les matières grasses sont essentielles à notre santé : huile d’olive, de tournesol, de sésame, beurre, crème fraîche, mayonnaise… Que choisir ?

Diététique de l'effort

Les bonnes graisses pour le coureur à pied

Par Corinne Peirano (Expert lepape-info, diététicienne-Nutritionniste) le 5 mai 2014

Les graisses alimentaires sont essentielles dans le cadre d'un équilibre alimentaire et particulièrement pour les sportifs et donc les coureurs à pied, ne l'oubliez pas ! 1 réaction

Manger équilibré

Les matières grasses trans, hydrogénée ou partiellement hydrogénée, qu’en est-il pour notre santé ?

Par Corinne Peirano (Expert lepape-info, diététicienne-Nutritionniste) le 12 avril 2014

On les retrouve partout ou presque. Que signifient ces appellations qui figurent dans la liste des ingrédients de nos produits alimentaires quotidiens ? 2 réactions

Manger équilibré

Huile de palme : trop c’est trop !

Par Dominique Poulain le 8 juin 2011

Pour limiter votre consommation, lisez les étiquettes ! 2 réactions