FODMAPS, c’est quoi?   Derrière cet acronyme anglais, « FODMAPs », se cachent différents glucides fermentescibles que l’organisme a du mal à digérer : Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides et Polyols. Si la plupart des personnes les digère normalement (hormis quand les FODMAPs sont présents...