Toutes nos actualités et tous les conseils sur la nutrition et l’hygiène alimentaire du sportif
Nutrition
Cyclistes, hydratez-vous même en hiver !
L’hiver, le corps se déshydrate aussi Très souvent, les cyclistes pensent que la déshydratation est un problème lié à la...
Pourquoi les sportifs aiment le chocolat ?
Le chocolat est plein de bonnes intentions Il ne s’agit pas d’attribuer aux chocolats des propriétés magiques. Tous les chocolats...
Entraînement et fast food sont-ils compatibles ?
Repas express « On mange quoi ce midi ? » Bon nombre de sportifs se posent cette question au moment de déjeuner juste avant de partir à l’entrainement en début d’après-midi. Et là, une envie soudaine en surprend certains ! Difficile de résister...
Flocons d’avoine, au petit déjeuner
Les flocons d’avoine L’avoine est une céréale qui se décline sous différentes formes : grains entiers ou concassés, flocons, son,...
Hyperuricémie chez le sportif : la goutte de trop ?
Qu’est-ce que l’acide urique ? L’acide urique est un déchet physiologique, issu de la dégradation des protéines, et plus particulièrement...
Vitamine D : Tocade ou nécessité pour le sportif ?
D’où vient la vitamine D ? La vitamine D ou calciférol (en latin signifie « qui porte le calcium »), appartient au groupe des vitamines liposolubles. Il existe plusieurs formes de vitamine D, les deux plus connues sont : La vitamine...
Blessure : Adaptation de l’alimentation pour une meilleure récupération
Les blessures sportives corporelles ont un coût incroyablement élevé : économiquement, elles entraînent des dépenses de santé supérieures à 1 milliard...
Glucose ou fructose en récupération : faut-il choisir ?
Restockage glucidique : pourquoi est-ce une priorité après les efforts intensifs et de longue durée ? Les glucides et les lipides sont...
Entraînement matinal : Que manger au petit-déjeuner ?
Une petite collation s’impose Il est très facile de gâcher son entrainement avec de mauvais choix nutritionnels ou l’ingestion exagérée d’aliments qui peuvent rendre pénible l’après-repas. L’expérience a confirmé le triomphe des petits déjeuners légers, digestes et hydratants, sur l’entrecôte...
Le célèbre rice cake des cyclistes pro
Le gâteau de riz vu par les diététiciens Idéal au cours de longues journées à vélo, à l’entrainement ou lors...
À chacun sa transpiration : Mais quelle quantité boire pendant l’effort ?
La déshydratation assèche Pour commencer, un petit rappel physiologique : la température corporelle normale est de 37°C. Lorsque vous pratiquez un...
Le saviez-vous ? La boisson mentholée améliore les performances en chaleur
Dans certaines civilisations le thé à la menthe est bu par fortes chaleurs. Dans les pays Occidentaux, le rapport au menthol et à la chaleur l’est plutôt en terrasse. Pourtant, les sciences du sport nous ont démontré depuis de nombreuses...
Supplément pour l’entraînement l’exemple du bicarbonate de sodium
Lorsqu’il s’agit de performance, on a tendance à accorder une large part du résultat à ce que l’on a fait...
Notre alimentation pour éviter l’anémie en fer et la baisse de forme
S’il n’a pas été lu, commencez par le 1er volet qui vous permettra de comprendre pourquoi vous devez prêter attention...
Boissons énergétiques : Question de tonicité
Question d’équilibre : Pourquoi l’osmolarité est une donnée importante à connaître ? Qualifiés de « produits de l’effort », les boissons sportives achetées prêtes à l’emploi ou faites maison permettent de pallier la déshydratation, d’épargner les réserves de glycogène et retarder l’apparition de la...
À la glace ! À la glace !
Qu’est-ce qu’il y a dans les glaces ? Belles boules rondes accolées par 2 ou 3 dégustées à la cuillère ou en...
Pourquoi jeûner avant de courir sous la chaleur ?
Pour comprendre plus facilement ce qui compte dans la performance, on a tendance à compartimenter : l’exercice est assimilé aux termes...
Des tomates au menu des sportifs
La tomate, fruit et légume La tomate est considérée comme un fruit par les botanistes et légume par les gastronomes. Des définitions méli-mélo que je laisse au bon goût des cuisiniers ! Ces distinctions sémantiques ne doivent pas faire oublier...
Faire du sport avec une gueule de bois : est-ce une bonne idée?
Qu’est-ce que la « gueule de bois » ? La gueule de bois n’est pas un terme médical. C’est...