noix de cajou

Le magnésium est un élément à l'origine de près de 300 réactions biologiques. Les apports sont difficiles au quotidien car notre alimentation industrialisée et raffinée est responsable de carences. D’autant que ce minéral n’est pas stocké dans le corps hormis les os (mais 70 % du magnésium se trouvent dans le squelette). Explications sur nos besoins et le comportement nutritionnel à adopter pour couvrir ces derniers.

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La Loire à Vélo : d’Angers à Tours au bord du grand fleuve

Vélo Loire Sylvain Bazin

La Loire à vélo est sans doute l’itinéraire cyclotouriste le plus célèbre de France. En terme de fréquentation, il est même le second d’Europe derrière la route qui suit le Danube. Avec son patrimoine architectural, ses châteaux, ses vignobles et bien sûr la majesté du plus grand fleuve de France, cette vélo-route a plus que des atouts pour attirer encore et encore. Nous avons testé l’itinéraire sur la portion Angers-Tours, en ce début de printemps pluvieux.

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Peut-on se passer de viande?

viande rouge

La viande occupe une place centrale dans l'alimentation des omnivores. Elle fait l'objet actuellement d'une polémique avec la vague des mouvements végétarisme, flexitarisme et vegan. Face à ce phénomène de société, la question en dehors de l'éthique et du choix de chacun est de savoir si on peut réellement se passer de viande sans avoir d'impact sur la santé.

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