La diététique au cœur de l’effort et de la course . Suivez les conseils de nos experts pour gérer au mieux votre alimentation avant, pendant et après la course.
Diététique de l’effort
Des bouillons sur les tables de ravitaillement : une bonne idée ?
Nutriments pertinents Au fil des kilomètres, le compétiteur les attend avec impatience, ces ravitaillements. Sur des épreuves d’ultra, les besoins...
Crampes musculaires à l’exercice : la diététique peut-elle vous aider ?
Les crampes musculaires associées à l’exercice ne sont toujours pas bien comprises car la pathophysiologie à l’origine des CMAE est...
Comment s’alimenter sur les derniers repas pour performer le jour J
Pourquoi anticiper l’effort en adaptant en amont son alimentation ? Lors d’un effort prolongé intense (marathon, trail, course cycliste, etc.), l’apparition de la fatigue et la baisse du niveau de performance – aussi bien physique que cognitive – est généralement due à...
À table !
L’objectif aujourd’hui est de vous donner des éléments simples, qui vous guideront je l’espère, vers une approche nutritionnelle saine et...
Chocolat noir : le futur complément alimentaire des sportifs
Ces dernières années plusieurs recherches se sont concentrées sur les bénéfices pour la santé de ces fameux flavanols présent dans...
Entraînements fractionnés : faut-il des glucides ?
Effets de l’intensité et de la durée de l’effort L’organisme est un « être » organisé, prudent, inventif et avisé face à des efforts physiques soudains. Fort de sa capacité de stockage de sucres sous forme de glycogène, il dispose de réserves énergétiques stratégiques dans...
Sel dans les boissons d’effort, comment le choisir ?
Pourquoi le sel pour le sportif ? Au cours d’activités sportive d’endurance, il est nécessaire de prévoir l’addition de sel fin...
Rouler en montagne : précautions diététiques pour cyclistes
Fatigue et anorexie en altitude Aborder les cols, quels qu’ils soient, est une véritable épreuve et ce quel que soit...
Sucre et sucres, quelle différence ?
Déclaration nutritionnelle Les produits alimentaires affichent de belles étiquettes nutritionnelles soumises au règlement INCO (UE) n° 1169/2011 qui précise les dispositions relatives à l’étiquetage en général et à l’étiquetage nutritionnel en particulier. La déclaration nutritionnelle obligatoire, imposée...
S’entrainer à jeun fait-il maigrir ?
L’entraînement aérobie à jeun est une méthode qui consiste à s’entraîner le matin sans avoir consommé de petit-déjeuner au préalable....
Antioxydants et radicaux libres : adversaires ou coéquipiers ?
Radicaux libres (RLO) et antioxydants: que sont-ils? Les radicaux libres (oxydants) sont des molécules possédant un électron non apparié dans...
Folates, acide folique, vitamine B9 : des vitamines oubliées !
Qu’est-ce que la vitamine B9 ? Les vitamines sont des substances indispensables au bon fonctionnement de notre corps. Discrètes, elles sont nécessaires en infime quantité, mais elles participent à toutes les réactions biochimiques de l’organisme : métabolisme des glucides, oxygénation des...
Swimrun : ravitaillements indispensables
Course à pied et natation, de la polyvalence L’environnement naturel est le cadre de référence de cette manifestation sportive «...
Nutrition : pourquoi les sportifs ont-ils besoin des acides gras oméga-3 ?
Que sont les acides gras oméga-3 (ω3) et où les trouver ? Les lipides, plus connus sous le terme imprécis de « graisses »,...
Quand et quels sont les besoins en potassium du sportif ? De l’inefficacité à la nécessité
Qu’est-ce que le potassium ? Le potassium est un composé indispensable au bon fonctionnement de l’organisme, que l’on soit pratiquant novice au sportif chevronné. Il est symbolisé par la lettre « K » et fait partie des micronutriments intracellulaires (90...
Aliments digestes pour intestins sensibles
Aliments digestes, pourquoi ? Certaines fibres végétales (cellulose, hémicellulose, lignine) donnant la structure aux végétaux sont dites insolubles. Elles ne sont...
Entraînement et fast food sont-ils compatibles ?
Repas express « On mange quoi ce midi ? » Bon nombre de sportifs se posent cette question au moment de déjeuner juste...
Flocons d’avoine, au petit déjeuner
Les flocons d’avoine L’avoine est une céréale qui se décline sous différentes formes : grains entiers ou concassés, flocons, son, farine d’avoine Gruau d’avoine : Amande d’avoine la moins transformée sur le marché. Les grains d’avoine sont entiers, débarrassés de leur...
Glucose ou fructose en récupération : faut-il choisir ?
Restockage glucidique : pourquoi est-ce une priorité après les efforts intensifs et de longue durée ? Les glucides et les lipides sont...