Toutes nos actualités et tous les conseils sur la nutrition et l’hygiène alimentaire du sportif
Nutrition
Sportifs, ne sous-estimez pas l’importance de la fenêtre métabolique
Les « récupérations », le couteau suisse des sportifs Les sportifs auront toujours besoin d’une panoplie de bons réflexes pour raccourcir le...
Folates, acide folique, vitamine B9 : des vitamines oubliées !
Qu’est-ce que la vitamine B9 ? Les vitamines sont des substances indispensables au bon fonctionnement de notre corps. Discrètes, elles...
Swimrun : ravitaillements indispensables
Course à pied et natation, de la polyvalence L’environnement naturel est le cadre de référence de cette manifestation sportive « hédoniste » ou compétitive. Les courses enchainent des portions de « runs » sur des terrains accidentés, des cotes acrobatiques,...
Nutrition : pourquoi les sportifs ont-ils besoin des acides gras oméga-3 ?
Que sont les acides gras oméga-3 (ω3) et où les trouver ? Les lipides, plus connus sous le terme imprécis de « graisses »,...
La recette du pain des sportifs
Pour faire exactement ce dont vous avez besoin et avec les ingrédients que vous avez choisi avec amour, ou parce...
Pourquoi le sportif est-il grognon quand il a faim ?
Hypoglycémie et cerveau : lien de dépendance Grognements agressifs, humeur grincheuse, tête cotonneuse… des indices qui ne trompent pas, votre corps a vraiment besoin de nutriments. Ces signaux sont caractéristiques de la fringale, une sensation de faim intense, pressante, irrépressible qui...
Quand et quels sont les besoins en potassium du sportif ? De l’inefficacité à la nécessité
Qu’est-ce que le potassium ? Le potassium est un composé indispensable au bon fonctionnement de l’organisme, que l’on soit pratiquant...
Aliments digestes pour intestins sensibles
Aliments digestes, pourquoi ? Certaines fibres végétales (cellulose, hémicellulose, lignine) donnant la structure aux végétaux sont dites insolubles. Elles ne sont...
Se faire cuire un œuf, oui mais quelle cuisson ?
Des protéines à chauffer L’œuf parait simpliste, mais sous la coquille se cache un duo de blanc (albumen : succession de couches de protéines et d’eau) et de jaune (vitellus). Mais, il n’est pas que ce simple aliment tout juste bon...
Peut-on être fit mais en mauvaise santé ?
Les termes « santé » et « fit » sont souvent utilisés de manière interchangeable. Il faut toutefois en proposer deux définitions bien distinctes...
Cyclistes, hydratez-vous même en hiver !
L’hiver, le corps se déshydrate aussi Très souvent, les cyclistes pensent que la déshydratation est un problème lié à la...
Pourquoi les sportifs aiment le chocolat ?
Le chocolat est plein de bonnes intentions Il ne s’agit pas d’attribuer aux chocolats des propriétés magiques. Tous les chocolats ont un point commun : les calories. Mais, quelques carrés de chocolat, chaque jour, associés à une activité physique régulière,...
Entraînement et fast food sont-ils compatibles ?
Repas express « On mange quoi ce midi ? » Bon nombre de sportifs se posent cette question au moment de déjeuner juste...
Flocons d’avoine, au petit déjeuner
Les flocons d’avoine L’avoine est une céréale qui se décline sous différentes formes : grains entiers ou concassés, flocons, son,...
Hyperuricémie chez le sportif : la goutte de trop ?
Qu’est-ce que l’acide urique ? L’acide urique est un déchet physiologique, issu de la dégradation des protéines, et plus particulièrement de la famille chimique des « purines ». Celles-ci proviennent soit de l’alimentation, soit du catabolisme de certains constituants cellulaires : l’ADN**, l’ATP***…...
Vitamine D : Tocade ou nécessité pour le sportif ?
D’où vient la vitamine D ? La vitamine D ou calciférol (en latin signifie « qui porte le calcium »),...
Blessure : Adaptation de l’alimentation pour une meilleure récupération
Les blessures sportives corporelles ont un coût incroyablement élevé : économiquement, elles entraînent des dépenses de santé supérieures à 1 milliard...
Glucose ou fructose en récupération : faut-il choisir ?
Restockage glucidique : pourquoi est-ce une priorité après les efforts intensifs et de longue durée ? Les glucides et les lipides sont les sources de carburant des fibres musculaires et couvrent les besoins énergétiques de l’organisme pendant les efforts longue distance. ...
Entraînement matinal : Que manger au petit-déjeuner ?
Une petite collation s’impose Il est très facile de gâcher son entrainement avec de mauvais choix nutritionnels ou l’ingestion exagérée...