Toutes nos actualités et tous les conseils sur la nutrition et l’hygiène alimentaire du sportif
Nutrition
Stage en altitude : quelle supplémentation en fer ?
Pour accompagner les adaptations de l’organisme lorsque celui-ci est soumis à un stress, la nutrition a un rôle clé : elle...
Pommes de terre : alternative à la routine alimentaire en ravitaillement
Pendant un exercice physique de longue durée, de quoi ont besoin les muscles en priorité ? Tout exercice physique entraîne...
Peut-on encore subir des fringales en vélo ?
Fringale, c’est quoi? Deux heures de route, sans forcer, sans en baver, coups de pédale constants, jusque-là les sensations sont bonnes. Quand soudain, un terrible coup de barre, trou noir, le niveau d’énergie s’écroule. Tête cotonneuse, jambes coupées, relance...
Le régime FODMAPS, c’est du sur-mesure
FODMAPS, c’est quoi? Derrière cet acronyme anglais, « FODMAPs », se cachent différents glucides fermentescibles que l’organisme a du mal à...
Les risques du déficit énergétique relatif dans le sport (RED-S)
Qu’est-ce que le RED-S? En 2015, le Comité international olympique (CIO) a présenté une nouvelle appellation, le « déficit...
Équilibre acido-basique : l’organisme peut gérer
Qu’est-ce que l’équilibre acido-basique ? L’équilibre acido-basique est le rapport l’acidité et l’alcalinité de l’organisme. Toute la journée, en permanence, les dizaines de milliards de cellules que compte notre organisme produisent des ions hydrogène de formule H⁺. Pendant un exercice...
Quand les conserves de poissons sortent des placards !
Conserves de poisson, les indispensables dans nos cuisines Bien ancrées dans les habitudes d’achat, les conserves de poisson nous...
Manger à l’ère du coronavirus : quelles sont les précautions ?
L’Agence de Sécurité alimentaire européenne (EFSA) affirme, le 9 mars dernier dans un communiqué publié sur son site, qu’aucune preuve...
Faire un dosage des immunoglobulines IgG ? Non, s’il vous plaît.
Que sont les Immunoglobulines Ig ? Les immunoglobulines (Ig) sont des protéines du système immunitaire, douées d’une fonction anticorps. Ces substances fabriquées par les globules blancs sont destinées à lutter contre toutes sortes d’éléments indésirables à l’organisme (bactéries, virus, parasites,...
Coronavirus, peut-on booster ses défenses immunitaires ?
« Le liquide chaud neutralise le virus « . Vrai ou Faux ? Faux : Cette publication émanerait du « ministère canadien de la Santé »....
Coronavirus, ne pas stresser ses repas !
Pas de stress Lors des mesures de restriction des déplacements, de l’éloignement social, il faut éviter de surajouter le...
Pendant un effort, pourquoi les besoins en glucides ne sont-ils pas basés sur le poids du corps ?
Références Nutritionnelles générales En règle générale, les Références Nutritionnelles pour la Population (RNP)° sont basées et calculées selon des facteurs individualisés tels que l’âge, le poids corporel, le sexe et le niveau d’activité physique, de façon à couvrir les besoins...
Point de côté : banal, mystérieux, douloureux…comment l’éviter ?
Qu’est-ce qu’un point de côté ? La douleur abdominale transitoire liée à l’effort (DATE), plus communément appelée « point...
3 conseils essentiels pour faire le plein d’énergie avant une course en nocturne
Peu importe l’heure programmée de la course de nuit, il existe des bases diététiques communes à tous les types de...
Crêpe, dans la musette ou dans l’assiette, l’alliée du sportif
Crêpe, un aliment complet La recette de base des crêpes est basique, simple voire universelle avec farine, lait, œuf, et la touche de matière grasse. Du point de vue nutritionnel, les crêpes s’intègrent avec facilité dans l’équilibre alimentaire, les...
Pourquoi ai-je encore faim les jours de repos ? Les raisons !
Qu’est ce qui nous pousse à avoir faim ? Tout d’abord, voici quelques bases sur la régulation de la faim. ...
Sportifs, ne courez pas après la supplémentation en vitamine C !
Vitamine C : un élément nutritif fascinant A l’époque où les équipages marins partaient en expédition pendant des mois et...
Sportifs, iodez vos fêtes de fin d’année ! Huîtres au menu !
De l’achat à l’assiette On distingue deux grandes familles d’huîtres: les plates et les creuses dont le choix peut s’orienter selon : – le taux de remplissage de la coquille. L’indice de chair se calcule par le ratio poids égoutté...
Randonnées hivernales en montagne, quelles boissons en journée ?
Hydratation, en théorie L’eau est le constituant majoritaire du corps humain. La masse hydrique représente environ 60% du poids...