La diététique au cœur de l’effort et de la course . Suivez les conseils de nos experts pour gérer au mieux votre alimentation avant, pendant et après la course.
Diététique de l’effort
Ne pas oublier sa préparation alimentaire dans l’avion !
L’avion : un écosystème déshydratant L’appareil en croisière est pressurisé pour simuler une altitude-cabine « artificielle » comparable à celle rencontrée à...
Que peut-il arriver en cas de mauvais ravitaillement ?
Complications Se tromper de plan de ravitaillement pendant l’entraînement ou un événement sportif signifie généralement que le sportif ne...
La leucine, élément déclencheur en récupération
Muscle en réparation Pendant la phase de récupération après l’effort, une fois les glucides, « carburants énergétiques de base », lui ayant été apporté, l’organisme du sportif est à même d’en demander davantage pour recruter, stimuler les cellules souches...
Déficience en magnésium : réponses alimentaires !
Bien choisir La performance des entrainements peut être compromise avec des niveaux de magnésium déficients. Mais, la majorité des déficits...
Endurance et régimes nutritionnels : toutes les stratégies possibles ! (2/4)
2. Stratégies nutritionnelles manipulant la disponibilité en glucides sur du court-terme dans le but d’apporter des effets précis : adaptations physiologiques...
Sportif, mange ta soupe !
Des aliments et des astuces Aux sportives et sportifs à qui le mot soupe n’évoque que potages en brique ou soupes déshydratées « toutes prêtes » aux listes minimalistes de légumes, sachez que la bonne soupe « maison » peut être un plat...
Endurance et régimes nutritionnels : toutes les stratégies possibles ! (1/4)
1. Stratégies nutritionnelles utilisées par les athlètes d’endurance sur le moyen-terme pour générer des adaptations permettant de mieux utiliser les...
Antioxydants : doit-on vraiment augmenter ses apports à l’entraînement ?
→ Rien ne prouve que l’entraînement physique nécessite une supplémentation en antioxydants supérieure aux apports d’une alimentation équilibrée. Les antioxydants...
Ultra-traileur : Attention fragile !
Altérations biomécaniques Les ultra-trails en montagne offrent des parcours exigeants. Les contraintes environnementales sont multiples : conditions climatiques versatiles, variations brutales de température, hypoxie en altitude, durée du parcours, privation de sommeil, poids du matériel (poids du sac, bâtons,…), terrains techniques...
Le rôle du fer dans la performance
Un vrai savoir-faire : pourquoi le fer alimentaire est indispensable au sportif ? La quantité de fer présent dans le corps...
Anémie en fer : Comment lutter ?
De nombreuses études associent le statut en fer du sportif à ses performances physiques, précisant qu’une baisse des niveaux en...
Huile de Coco, ce qu’il faut savoir
Où se cache l’huile de coco ? Chemin à suivre… Le cocotier produit un fruit oléagineux: la noix de coco. Immature, au centre du noyau, la noix de coco renferme un liquide fluide et translucide appelé communément « eau de coco ». L’albumen, encore...
Diététique du sportif débutant : Savoir récupérer
Reprise de l’anabolisme protéique Soumis à des contraintes mécaniques et métaboliques nouvelles, l’organisme débutant adapte ses constituants protéiques et structuraux....
Le petit déjeuner améliore la performance en matinée…et en soirée !
Le passage indispensable à la pompe On entend souvent dire que le petit-déjeuner serait le repas le plus important...
Le « sans gluten » rend-il plus performant ?
Au-delà du seul effet de mode… Certains sportifs ont mis en lumière ces dernières années leurs régimes spécifiques du sans gluten. Novak Djokovic, Andy Murray, Jo-Wilfried Tsonga pour le tennis, LeBron James pour le basket ou encore Bradley Wiggins...
Quelles protéines manger pour mieux récupérer ?
« Des rats de laboratoire » Il n’y a pas 36 000 façons pour connaitre les effets récupérateurs des protéines sur les...
Sportifs de plus de 50 ans : Faut-il une alimentation spécifique ?
A quel âge est-on vétéran ? Les avis divergent. En entreprise, une personne est considérée comme vétéran à l’âge de 45 ans. Les...
Quels aliments pour le pique-nique du cyclotouriste ?
Le saviez-vous ? L’attirance pour les repas sur l’herbe ne date pas d’hier. Nous en retrouvons la trace au Moyen Âge, certains disent dès l’Antiquité. Au XVIIe siècle, le principe des pique-niques est entré dans les mœurs. Mais, d’où vient...
Caféine : son rôle dans la performance !
Article écrit par Cyril Schmit (expert et chercheur en sciences du sport)...