La diététique au cœur de l’effort et de la course . Suivez les conseils de nos experts pour gérer au mieux votre alimentation avant, pendant et après la course.
Diététique de l’effort
Semi-marathon, toujours besoin d’un ravitaillement
21.097 km, c’est long ! Sportif amateur ou expérimenté, jetez un coup d’œil à la carte des ravitaillements mis en place...
Régime sans gluten, populaire mais est-ce utile ?
Le gluten Ce que l’on appelle gluten n’existe pas tel quel dans la Nature. Pendant la fabrication du pain et...
S’alimenter sur home trainer : utile ou futile ?
Cela chauffe Pendant l’effort, la contraction des muscles utilise les sucres provenant des réserves de l’organisme (glycogène) ou des ravitaillements (boissons d’effort, pâtes de fruits,…) pour fonctionner. Sur 100 % de cette énergie chimique, seuls 25 % sont transformés en...
De l’hypoglucidique au cétogène : place des glucides dans l’alimentation des sportifs
Les glucides, des alliés de base Les glucides, et plus exactement le glucose, sont la source d’énergie préférée de toutes...
Longue sortie en cyclisme : Quel petit-déjeuner ?
Dimanche, c’est vélo. Pour quelles raisons s’alimenter avant une sortie longue ? Au matin, après un précédent repas qui remonte à...
« Laits » ou « Jus de » en récupération sportive ?
Quels sont les nutriments nécessaires en récup ? Après des entraînements intensifs, les collations doivent être organisées en vue de subvenir aux besoins nutritionnels spécifiques et réalimenter les muscles soumis à rude épreuve. Les trois principaux objectifs clés en matière de...
Sucres blancs ou sucres roux ? Les uns sont-ils meilleurs que les autres ?
Sucres blancs – Sucres roux et vice versa Qu’ils proviennent de la canne à sucre ou de la betterave sucrière (pas...
Tester ses ravitaillements : pourquoi est-ce si important ? Un entrainement dans l’entrainement
A quoi servent les ravitaillements ? Pendant de nombreuses années, les ravitaillements ont été laissés dans l’ombre, éludés voire affublés de...
Vous faites du renforcement musculaire ? Tactiques nutritionnelles en récupération
Calories sans excès La construction musculaire nécessite de l’énergie, mais votre démarche n’est pas de rechercher à maximiser votre masse de muscle. Il est peu probable que multiplier par deux le contenu de vos assiettes offre des avantages, ou alors...
Les problèmes salés de l’ultra trail
Ultra trail : quelles distances ? L’ultra trail fait référence aux parcours d’une distance supérieure à 80 km sur une variété de...
Fin de journée, que puis-je manger 1 à 2 heures avant l’entraînement ?
Des glucides pour les muscles A l’entrainement, nos muscles ont besoin de carburant pour fonctionner. Ils vont se servir des...
Quand faut-il manger les fruits ? En entrée ou en dessert ?
Fermentation mystérieuse Certaines publications, souvent issues de pratiques nutritionnelles « alternatives », interdisent la consommation des fruits en fin de repas. Melon, pastèque,… en entrée ou en dessert ? Leur justification repose sur les « dangers » de la fermentation des sucres des fruits dans...
Sportifs, vous posez-vous les bonnes questions ?
Dans le cadre d’une planification alimentaire efficace, se poser d’abord les bonnes questions, avant de trouver et de décider des...
Plan d’hydratation du cycliste
Hydratation des cyclistes, pourquoi ? Le corps humain étant composé d’environ 65 % d’eau, il n’est pas surprenant que le cycliste...
Comment entrainer son intestin pour tolérer plus de glucides ?
La consommation de glucides exogène pendant l’exercice fournit une source de carburant alternative. Cela réduit en conséquence la vitesse à laquelle nos propres réserves de glucides sont épuisées (Wallis, Gareth A et al., 2005). Cependant on ne peut pas consommer...
Activité physique et diabète 2 : Faut-il prévoir des collations ?
Point sur le diabète 2 Si vous souffrez de diabète 2, votre glycémie (taux de glucose, souvent appelé « sucre » dans...
Veille de marathon : Quels sont les derniers préparatifs nutritionnels ?
Dîner la veille au soir : Assurez votre paix digestive Certains organisateurs de course proposent de solides et joyeuses « pasta party »,...
À la découverte des polyphénols
Classement Les polyphénols, nommés autrefois « tannins », forment le groupe des composés phytochimiques le plus important du monde végétal. Quatre principales familles de polyphénols se partagent les 8000 molécules classées selon leur structure chimique : les flavonoïdes les plus largement distribués, les lignanes,...
Quelle est la place du pain dans les repas des sportifs ?
Quelle baguette ? Désormais, les « savoir-faire artisanaux et la culture de la baguette de pain » sont inscrits sur la...