La diététique au cœur de l’effort et de la course . Suivez les conseils de nos experts pour gérer au mieux votre alimentation avant, pendant et après la course.
Diététique de l’effort
Longue sortie en cyclisme : Quel petit-déjeuner ?
Dimanche, c’est vélo. Pour quelles raisons s’alimenter avant une sortie longue ? Au matin, après un précédent repas qui remonte à...
« Laits » ou « Jus de » en récupération sportive ?
Quels sont les nutriments nécessaires en récup ? Après des entraînements intensifs, les collations doivent être organisées en vue de subvenir...
Sucres blancs ou sucres roux ? Les uns sont-ils meilleurs que les autres ?
Sucres blancs – Sucres roux et vice versa Qu’ils proviennent de la canne à sucre ou de la betterave sucrière (pas la rouge), les sucres deviennent blancs ou roux selon les procédés technologiques utilisés. La couleur des sucres n’a rien à...
Tester ses ravitaillements : pourquoi est-ce si important ? Un entrainement dans l’entrainement
A quoi servent les ravitaillements ? Pendant de nombreuses années, les ravitaillements ont été laissés dans l’ombre, éludés voire affublés de...
Vous faites du renforcement musculaire ? Tactiques nutritionnelles en récupération
Calories sans excès La construction musculaire nécessite de l’énergie, mais votre démarche n’est pas de rechercher à maximiser votre masse...
Les problèmes salés de l’ultra trail
Ultra trail : quelles distances ? L’ultra trail fait référence aux parcours d’une distance supérieure à 80 km sur une variété de terrains, dans des conditions climatiques et des altitudes saisissantes voire héroïques. L’allongement des itinéraires est à la libre originalité des...
Fin de journée, que puis-je manger 1 à 2 heures avant l’entraînement ?
Des glucides pour les muscles A l’entrainement, nos muscles ont besoin de carburant pour fonctionner. Ils vont se servir des...
Quand faut-il manger les fruits ? En entrée ou en dessert ?
Fermentation mystérieuse Certaines publications, souvent issues de pratiques nutritionnelles « alternatives », interdisent la consommation des fruits en fin de repas. Melon,...
Sportifs, vous posez-vous les bonnes questions ?
Dans le cadre d’une planification alimentaire efficace, se poser d’abord les bonnes questions, avant de trouver et de décider des bonnes réponses diététiques qui vous correspond le mieux. Bien sûr, votre questionnement nutritionnel est lié au contexte sportif, les spécificités...
Plan d’hydratation du cycliste
Hydratation des cyclistes, pourquoi ? Le corps humain étant composé d’environ 65 % d’eau, il n’est pas surprenant que le cycliste...
Comment entrainer son intestin pour tolérer plus de glucides ?
La consommation de glucides exogène pendant l’exercice fournit une source de carburant alternative. Cela réduit en conséquence la vitesse à...
Activité physique et diabète 2 : Faut-il prévoir des collations ?
Point sur le diabète 2 Si vous souffrez de diabète 2, votre glycémie (taux de glucose, souvent appelé « sucre » dans le sang) est trop élevée. Le diabète est défini, selon un consensus scientifique international, par une glycémie à jeun supérieure ou...
Veille de marathon : Quels sont les derniers préparatifs nutritionnels ?
Dîner la veille au soir : Assurez votre paix digestive Certains organisateurs de course proposent de solides et joyeuses « pasta party »,...
À la découverte des polyphénols
Classement Les polyphénols, nommés autrefois « tannins », forment le groupe des composés phytochimiques le plus important du monde végétal. Quatre principales...
Quelle est la place du pain dans les repas des sportifs ?
Quelle baguette ? Désormais, les « savoir-faire artisanaux et la culture de la baguette de pain » sont inscrits sur la liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l’humanité de l’UNESCO. Certes, mais cette reconnaissance ne doit pas nous faire oublier...
Journée en ski de randonnée nordique : quels ravitaillements sont à prévoir ?
Des heures sportives et des calories reconstituantes En général, le ski de randonnée se pratique dans des endroits reculés, loin...
Fer avant les sports d’hiver
Pourquoi préparer son organisme ? Qu’il soit pratiqué de manière récréative ou plus intense, un séjour en altitude additionne aux efforts...
Nouvelle année, nouvelle saison, nouvelles résolutions
Les choix alimentaires doivent être réalisables, flexibles, pratiques Quelle que soit votre activité physique, que vous souhaitiez courir un 5 km, préparer un marathon, vous remettre à courir ou viser un record personnel, vos repas ne doivent pas se limiter...
Crème de coco, des qualités nutritionnelles ou gustatives ?
Présentation en cuisine Les noix de coco sont des fruits oléagineux produits par des cocotiers de la famille des Arécacées...