Glucides, performance et masse grasse : comment gagner sur tous les tableaux ?

La majorité des sportifs d’endurance s’affûtent en manipulant leur taux de masse grasse. La majorité des sportifs progressent aussi en manipulant leur masse musculaire. À l’interface de ces masses, on trouve 1 dénominateur commun : les glucides représentent un levier pertinent pour le sportif pour améliorer sa performance autant que sa condition physique.

Calcul du Pourcentage de Masse Grasse

Quel sportif n’a jamais surveillé son poids ? Quel sportif n’a pas cherché à modifier sa composition corporelle, dans l’espoir d’augmenter sa masse maigre et limiter sa masse grasse ? La référence au seul poids ne suffit pas. Le calcul du pourcentage de la masse grasse est le point de départ de toute démarche nutritionnelle.

Protéines et Entraînement : les dernières recommandations (Partie 1)

La Société Internationale en Nutrition Sportive a récemment délivré son avis critique – revue de littérature, positionnement et recommandations – quant à l'ingestion de protéines chez des personnes sportives saines. Nombreuses sont ces recommandations. De façon concise, neuf d’entre elles résument cet avis. Pour les lecteurs les plus intéressés, toutefois, nous avons aussi préparé une version plus détaillée (partie 2) : 4 réactions