Qu’est ce que l’index glycémique ? Par définition, tout aliment a un pouvoir sucré et permet de fabriquer de l’insuline (intervention du pancréas), c’est ce que l’on appelle l’index glycémique. Cet indice permet de définir l’influence des aliments sur la glycémie....
Le terme « court » désigne l’ensemble des efforts dont l’intensité est proche des 100% de la VMA et dont la durée n’excède pas la minute de course. Il s’agit d’un travail visant à développer la puissance aérobie (VMA) du coureur. Pourquoi...
La liste est longue Les besoins caloriques majeurs sont couverts par les macro-nutriments solides (glucides, lipides, protéines), mais il existe une armée silencieuse de micro-nutriments, essentielle à la construction du corps et à la réalisation des mécanismes biochimiques. Ce sont...
C’est à Roanne (42) que se sont déroulés, ce dimanche 1er avril, les championnats de France 2012 de 10 km. Denis Mayaud (As Saint-Junien) est le nouveau champion de France, grâce à un chrono de 29mn18s. Il a devancé de...
Alerte sanitaire en ce 30 mars 2012 Les autorités sanitaires européennes ont informé les autorités françaises du décès d’une personne et de l’hospitalisation de deux autres personnes en Italie, à la suite de consommation d’un produit dénommé «Sorbitol Food Grade»...
La ou le VO2max correspond à la consommation maximale en oxygène utilisée par les muscles d’un athlète en une minute pour produire de l’énergie. « LA » VO2 max est également dit « LE » VO2max car ce terme est aussi défini comme volume...