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Le fromage : allié des coureurs de longues distances

Par Corinne Peirano (Expert lepape-info, diététicienne-Nutritionniste) le 31 octobre 2016

Véritable élément de notre patrimoine culinaire, le fromage est très apprécié par les français. C'est un aliment qui contribue à la couverture des besoins nutritionnels mais qu’il est bon de consommer avec modération… Sauf en course. Décryptage. 3 réactions

« Je suis intolérant au lactose, puis-je consommer des produits laitiers ? »

Par Corinne Peirano (Expert lepape-info, diététicienne-Nutritionniste) le 31 mai 2016

Intolérant au lactose ou allergique aux protéines de lait de vache? Corinne Peirano, diététicienne-nutritionniste, fait le point. 1 réaction

Le lait, bon ou mauvais pour la santé ?

Par Sabine Dechaume (Rédaction) le 12 février 2015

Une question récurrente depuis quelques années et qui ne cesse d'être d'actualité tant les avis divergent. Une étude du British Medical Journal semble inciter à une consommation modérée. 4 réactions

Fromages, comment choisir ?

Par Dominique Poulain le 25 mai 2012

N’en faites pas tout un fromage !

Fromage et course à pied

Par Dominique Poulain le 5 octobre 2011

Comment bien consommer des fromages et profiter de leurs bienfaits.