Toutes nos actualités et tous les conseils sur la nutrition et l’hygiène alimentaire du sportif
Nutrition
Une semaine de repas pour perdre du poids
L’éternelle question : Que fait-on à manger ? Quel repas va-t-on pouvoir bien faire ? Et, tous les jours, la même séance de...
Doit-on se priver de Nutella ?
Il est là, dans le placard, caché derrière les bocaux de légumes. Qui n’a pas plongé une cuillère dans un...
Aspartam : que faut-il en penser ?
Voilà des années que des produits de substitution au sucre traditionnel apparaissent sur le marché. L’aspartam, distribué en France depuis 1980, se retrouve sur tous les linéaires des supermarchés, sous forme de « sucrettes » ou de poudre blanche, dans les pots...
Idée de sandwich pour un déjeuner équilibré
Comment organiser son déjeuner quand la pause de midi raccourcit ? Réponse : le sandwich. Pas de sentiment d’infériorité Certaines personnes hésitent...
C’est jour de poisson : maigre ou gras ?
Aujourd’hui, les poissons jouissent d’une excellente réputation diététique. Nous avons tous envie d’en manger. Poissons maigres ou gras : comment...
Régime paléolithique : retour vers l’âge de pierre ?
La faute au monde paysan L’hypothèse repose sur le fait que nombre d’aliments (céréales, légumineuses, produits laitiers et tous leurs dérivés) ne sont pas adaptés à notre espèce Homo sapiens. Ils seraient à l’origine de l’épidémie de maladies de civilisation...
Viande rouge ou viande blanche ?
Une simple histoire de pigment Les escalopes de poulets sont toujours blanches et les entrecôtes de bœuf toujours rouges. Comment...
Courir ne veut pas forcément dire maigrir
La question : J’ai repris la course à pied depuis 5 mois. J’ai 8 kilos à perdre et je n’arrive...
Quel repas de midi la veille d’un 100 km ?
Les « 100 bornes » sont des épreuves prestigieuses qui exigent des mois d’entraînement. Les derniers repas avant le jour J doivent être abordés avec autant d’efficacité, car c’est aussi là que se joue votre épreuve, et quel que que...
La diététique du demi-fondeur et du fondeur
Respecter les bases fondamentales de l’équilibre alimentaire « Une étude a montré que seuls 30% des personnes interrogées qui pensaient respecter...
Recette de « cake petit-déjeuner » sans banane
Une nouvelle recette de gâteau sous une version simple à faire : une véritable réserve d’énergie pour tenir le coup. Vous...
Les amis et ennemis de notre sommeil
Quelques astuces alimentaires peuvent faciliter nos sommeils. Evitez les excitants Café, thé ou boissons à base de cola contiennent de la caféine. Substance stimulante, elle peut empêcher le sommeil des plus sensibles. Un dernier détail qui a son importance :...
Sans sucre, pur jus, nectar, concentré : quelles différences entre les jus de fruits ?
Des litres et des litres. Peut-on les départager ? La règlementation Les purs jus de fruits sont obtenus par simple pression...
Quel dîner la veille d’un marathon?
Quel marathonien ne s’est pas retrouvé devant une assiette de spaghettis la veille de son épreuve ? Un choix alimentaire un...
Viandes maigres ou grasses : comment faire la différence ?
Les sportifs reprochent souvent à la viande rouge d’être trop grasse. De fait, ils la suppriment sans discernement. Allons vérifier les fiches techniques nutritionnelles qui nous en diront plus sur le sujet. C’est le morceau qu’il faut choisir Les viandes...
Jeûner n’est pas sans danger
Envie de « purification », d’hygiénisme, de détox existentielle… c’est tout à votre honneur ! Mais, certaines pratiques de jeûne ne sont pas...
Calories et course à pied : prenez en compte le terrain !
La question : Est-il possible de calculer la perte de calories par rapport au temps couru plutôt que par rapport...
Alcool et hydratation ne font pas bon ménage
Déshydraté, fatigué, sans doute « distrait » pour faire le bon choix après une séance d’entraînement difficile ou une épreuve sportive intense, vous vous autorisez quelques verres…d’alcool. Au lieu de gérer astucieusement votre récupération, sachez que vous perturbez et retardez la remise...
C’est l’heure du goûter !
Si vos entrainements ont lieu en début de soirée, Une pause énergétique et récupératrice est la bienvenue. Une combinaison d’aliments clefs permet de recharger les batteries...