Que se cache-t-il derrière les boissons diététiques pour sportifs ? La composition nutritionnelle des boissons de l’effort répond à une réglementation...
Il existe de nombreux sucres dans la nature, mais certains sont capables d’intervenir très rapidement auprès des muscles en phase de récupération sportive. La récupération diététique ou «l’entrainement invisible» La récupération post entrainement ou post compétition est un facteur à...
Les fondamentaux En théorie, que le petit-déjeuner précède un 10 km, un semi ou un marathon, les concepts de base sont semblables : la règle des 3 heures, le choix d’aliments de digestion facile, et l’apport suffisant de glucides complexes et...
Ingrédients 100g de flocons d’avoine (à cuisson rapide) 100g de muesli avec plein de fruits secs et de graines de céréales 80g de pistaches non salées émondées, amandes ou cerneaux de noix concassés (ou un petit mélange) réduits en petits...
Conditions requises Définition du profil : Condition physique correcte. Pratique sportive antérieure et/ou entraînement régulier en course à pied mais non structuré Motivation élevée Objectif : un 10 kilomètres dans 16 semaines avec un objectif chronométrique entre 45 à 50...
Yaourt Malgré les apparences, tout laitage en petit pot ne mérite pas la dénomination «yaourt». Celui-ci répond à une définition précise et réglementaire. Il s’obtient à partir de lait fermenté (écrémé ou non) grâce à l’action de deux bactéries spécifiques :...