Toutes nos actualités et tous les conseils sur la nutrition et l’hygiène alimentaire du sportif
Nutrition
Les matières grasses trans, hydrogénée ou partiellement hydrogénée, qu’en est-il pour notre santé ?
Des procédés technologiques La configuration trans d’une matière grasse est obtenue à partir d’un procédé technologique industriel qui consiste à...
Les produits light, qu’en penser ?
0 % en graisses, 0% en sucre En tout premier, bien prendre conscience que la mention « light » ne signifie pas...
Que manger avant et après un ultra-trail ?
Semaine précompétitive Votre priorité est de vous assurer un bilan hydrique positif et une charge glycogénique adaptée aux futurs efforts. Privilégiez le confort digestif, évitez les plats fortement épicés ou en sauce, l’excès de fibres et de matières grasses crues...
Pourquoi faut-il de la vitamine B1 dans les produits de l’effort ?
Vitamine B1 et métabolisme énergétiqueLa vitamine B1 ou thiamine tient un rôle majeur dans la transformation des sucres en énergie....
Gels, bonbons ou boissons énergétiques, que choisir ?
Tous, source d’énergieQue ce soit les gels, les boissons ou les bonbons énergétiques, tous sont une source de glucides et...
Les 5 règles clés pour gérer son alimentation pour un marathon
Le marathon est une course exigeante, d’allure spécifique, qui exploite des filières énergétiques de type endurance. Pour le bon déroulement de vos 42, 195 km, vous devez faire des réserves en glycogène les jours précédents, vous hydrater et vous alimenter...
Comment gérer une fringale dans la journée ?
Pourquoi j’ai sans arrêt faim ? Vos petits-déjeuners sont souvent composés de biscuits ou de céréales avec des sucres rajoutés, de...
J’en ai marre du sucré en course…. Que faire ?
La réussite d’une course repose en partie sur la fourniture d’énergie durant celle-ci, au travers d’un ravitaillement régulier, parce qu’il...
Les potages, incontournables santé de l’hiver
essay writing service Des parfums s’échappant des marmites fumantes quand nous soulevons leur couvercle avec des précautions et des curiosités gourmandes…. Pas besoin de passer trop de temps, ni d’être grand cuisinier, pour préparer un potage ! Un repas complet dans...
Alimentation pendant et après les Fêtes : trouver le juste équilibre
Oui, on peut se retrouver, au lendemain de repas de Fêtes souvent copieux et arrosés, avec un voir deux kilos...
Bien s’alimenter l’automne et l’hiver en 10 points clés
Ce n’est pas parce que l’été est parti qu’il faut déprimer et fermer les écoutilles. Pour garder la forme et...
La recette des makis de laitue aux légumes croquants
Les salades d’été sont très fragiles et doivent être consommées fraîches. Une base blanche, non desséchée et de belles feuilles non abîmées et sans flétrissure sont la garantie d’une parfaite fraîcheur.La laitue iceberg est la plus économique : compter une...
Coureurs : les solutions si vous ne voulez pas prendre de gels pendant l’effort
On imagine la scène : vous assistez au départ d’une course, type marathon ou plus longue distance. Vous voyez les coureurs...
Craquez pour les craquants de fruits rouges à la mélisse
Framboise, groseille, mûre, myrtille que de couleurs et de saveurs. Ces petits fruits rouges sont fragiles et le plus souvent...
Régime sans gluten : sportifs, ne faites pas n’importe quoi !
Et si on commençait par savoir de quoi on parle ? Par définir ce qu’est réellement le gluten ? Il s’agit en fait d’une protéine que l’on retrouve dans les grains de céréales (blé, orge, seigle,…) et donc dans de nombreuses farines....
La Vitamine D, pourquoi en parler ?
Dans l’attente de l’hiver, Allez, zou, dehors ! La vitamine D est naturellement fabriquer par notre peau sous l’effet des rayons...
Manger au bon moment
Avant tout chose, que se cache-t-il derrière nos envies de manger ? Des faims aux multiples visages La faim physiologique Manger...
10 aliments santé-forme : le top 10
1- Courgette Crue ou cuite en cuisine! Peu énergétique et gorgée de minéraux et vitamines dans l’assiette ! Elle se glisse facilement dans un régime hypocalorique 2- Pomme de terre En salade ou en robe des champs, de l’énergie toute simple...
Plan d’alimentation 10 jours avant un marathon
Bien sûr, chaque sportif a sa personnalité diététique, parfois haute en saveur, débridée ou minutieuse, mégalo ou obsessionnelle, mais est-il...