Toutes nos actualités et tous les conseils sur la nutrition et l’hygiène alimentaire du sportif
Nutrition
Dernière ligne droite… Quel repas la veille d’un marathon ?
Pourquoi la veille du marathon est essentielle ? Préparer et soutenir les besoins nutritionnels d’un marathon est une affaire très sérieuse,...
Lyon Urban Trail et ses ravitaillements
Une seule règle alimentaire : le temps de course Au choix : quatre épreuves chronométrées de 8, 14, 25 km et...
Quelles boissons éviter pour lutter contre une carence en fer ?
Le fer, un élément indispensable aux sportifs Le fer joue des rôles très forts dans de nombreux processus biologiques, et en particulier la respiration. Présent dans l’hémoglobine des globules rouges et dans la myoglobine des muscles, il sert de zone...
Légumes secs, prenez-en de la graine !
Légumes secs ou légumineuses ? Les légumineuses regroupent les plantes dont les graines comestibles sont contenues dans des gousses. Cette grande...
Semi-marathon, toujours besoin d’un ravitaillement
21.097 km, c’est long ! Sportif amateur ou expérimenté, jetez un coup d’œil à la carte des ravitaillements mis en place...
Tendinopathies : les deux micronutriments à surveiller
De nombreux sites vantent les bienfaits de certains compléments alimentaires dans la prévention des tendinopathies, mais ils ne sont pas toujours justifiés. Deux micronutriments sont réellement indispensables : la vitamine C et la vitamine D. Vitamine C des fruits et légumes...
Régime sans gluten, populaire mais est-ce utile ?
Le gluten Ce que l’on appelle gluten n’existe pas tel quel dans la Nature. Pendant la fabrication du pain et...
S’alimenter sur home trainer : utile ou futile ?
Cela chauffe Pendant l’effort, la contraction des muscles utilise les sucres provenant des réserves de l’organisme (glycogène) ou des ravitaillements...
Temps des fêtes, temps des régalades !
Quelques excès, c’est normal Quand la nourriture occupe le devant de la scène, lorsque le Réveillon de Noël, les festivités du Nouvel An nous donnent l’occasion de se retrouver autour de repas généreux et gourmands, il n’est pas rare de...
De l’hypoglucidique au cétogène : place des glucides dans l’alimentation des sportifs
Les glucides, des alliés de base Les glucides, et plus exactement le glucose, sont la source d’énergie préférée de toutes...
Longue sortie en cyclisme : Quel petit-déjeuner ?
Dimanche, c’est vélo. Pour quelles raisons s’alimenter avant une sortie longue ? Au matin, après un précédent repas qui remonte à...
« Laits » ou « Jus de » en récupération sportive ?
Quels sont les nutriments nécessaires en récup ? Après des entraînements intensifs, les collations doivent être organisées en vue de subvenir aux besoins nutritionnels spécifiques et réalimenter les muscles soumis à rude épreuve. Les trois principaux objectifs clés en matière de...
Sucres blancs ou sucres roux ? Les uns sont-ils meilleurs que les autres ?
Sucres blancs – Sucres roux et vice versa Qu’ils proviennent de la canne à sucre ou de la betterave sucrière (pas...
Recherche de maigreur : Le nouveau « RED » des sports
Moins lourd, plus rapide : à pondérer Rechercher et maintenir un poids santé léger est de toute évidence une stratégie utile...
Tester ses ravitaillements : pourquoi est-ce si important ? Un entrainement dans l’entrainement
A quoi servent les ravitaillements ? Pendant de nombreuses années, les ravitaillements ont été laissés dans l’ombre, éludés voire affublés de toutes sortes de contre-vérités : « couper les jambes », « faire grossir », « provoquer des points de côté »… Les progrès de la recherche...
Vous faites du renforcement musculaire ? Tactiques nutritionnelles en récupération
Calories sans excès La construction musculaire nécessite de l’énergie, mais votre démarche n’est pas de rechercher à maximiser votre masse...
Conserves : Comme un été en plein hiver
Il serait dommage que cette simple cuisine tombe dans l’oubli au profit d’une ultra-transformation alimentaire ! Pour modestes qu’ils apparaissent,...
Bon pied, bon œil ! Mieux voir où poser les pieds
Bien manger, c’est aussi prendre soin de ses yeux Champ visuel périphérique et central, vision des contrastes et des couleurs, acuité visuelle… Une bonne santé oculaire est indispensable à une « lecture de terrain » correcte, la préservation de la proprioception et...
Les beaux jours sont là, allumez le… barbecue !
Composés toxiques coupables Comme chaque été, la saison des repas en plein air bat son plein. Quand les beaux jours...