Toutes nos actualités et tous les conseils sur la nutrition et l’hygiène alimentaire du sportif
Nutrition
Comment détecter les carences alimentaires ?
Question : En dehors d’un bilan sanguin, peut-on détecter si on a des carences alimentaires ? On parle souvent de carence dans...
IMC : un indicateur qui a ses limites
Question: «Je suis assez baraqué, la règle de l’IMC ne s’applique pas. Je fais 100kg pour 183 cm à 33...
Recette pour une pasta party maison parfaite
Le titre est attractif, une recette de pâtes qui se doit d’être parfaite, savoureuse, énergétique, pour accompagner vos papilles gustatives lors de votre dernière préparation alimentaire avant le grand rendez-vous sportif du lendemain. Exit le banquet glouton Des formes de...
Manger avant de nager !
La question : Je fais environ 10 à 12h d’entrainement par semaine. Mes entraînements du soir (natation, essentiellement) commencent vers 20h...
Sodium et courses longues
Sudation et déperdition en sodium L’équilibre hydro-minéral est mis à mal pendant les efforts de forte intensité et/ou des courses...
Les pommes, pour bien manger sans pépins
Est-elle un aliment ? Oui, car elle : – nourrit avec ses glucides. En perte d’énergie après un entrainement, votre ventre crie famine, faites le taire avec une pomme. Ses glucides représentent un carburant facilement utilisable par les cellules musculaire et hépatiques....
Boissons énergisantes, le piège !
«Les petites canettes sont parfaites pour se glisser dans vos sacs de sport …» nous apprennent les marques Red Bull,...
Ce que manger veut dire pour le sportif
Aujourd’hui, il est bien établi que l’alimentation et la préparation diététique tiennent une place essentielle dans le sport, tant dans...
Quid du son d’avoine !
Question : Une amie m’a conseillé de prendre sur son d’avoir tous les jours ! Pourriez vous m’expliquer ses atouts ? La réponse de Dominique Poulain, diététicienne nutritionniste L’avoine ne se retrouve plus uniquement sous forme de flocons ou dans...
Œuf, ami ou ennemi du sportif ?
Les œufs cachent sous leur coquille d’excellentes qualités nutritionnelles : Des protéines de référence pour les diététiciens et les sportifs...
Aliment anti-cancer : le produit miracle n’existe pas…
Ils sont encore là : les cancers, malgré les progrès thérapeutiques. Elles sont toujours là les promesses trompeuses et infondées...
En prévision d’une sortie le soir, le sandwich du midi, une bonne idée ?
Je ne parviens pas trouver à midi ce qu’il me faut à la cantine pour la séance de course à pied du soir. Si je demande un sandwich à la boulangerie (baguette-jambon-sans beurre, un yaourt ou un fruit), est ce...
Faut-il prendre des vitamines quand on fait du sport ?
Les vitamines en compléments alimentaires ont le vent en poupe. Amélioration de la forme, diminution de la fatigue, augmentation des...
L’IMC, faut-il encore le calculer ?
Trop gros, trop maigre,…, illusion personnelle, appréciation culturelle ou avis médical? Ce n’est pas la même chose que de faire...
La Parisienne : le petit-déjeuner d’avant-course
Le petit déjeuner pour recharger l’organisme On ne fait que le répéter, mais je vous le redis. Un petit déjeuner peut véritablement influencer votre course. Comment voulez-vous terminer votre parcours si vous n’avez pas donné du carburant à votre moteur musculaire?...
Premier trail : quel ravitaillement dans mon sac ?
Vaste sujet. Si on revient des années en arrière, on retrouve plusieurs écoles : La première : manger exclusivement des...
« La Parisienne », le bon repas veille de course !
De la théorie Soyez sélective C’est le dernier moment pour achever la recharge énergétique musculaire et hépatique. Pour cela, il...
Le thé vert fait-il maigrir ?
Le thé, signe d’hospitalité dans de nombreux pays est aussi un ingrédient prometteur très tendance. Il vous propose de concilier bienfaits santé et minceur. Il a envahi les linéaires des «boissons aromatisées», les tablettes des pharmacies, jusqu’aux salles de sport...
Un plan diététique pour préparer Paris-Versailles
Homme de 42 ans, 83 kg, 1m81, je cours depuis plusieurs années, 1 à 2 fois par semaine 1 heure,...