De la théorie
Soyez sélective
C’est le dernier moment pour achever la recharge énergétique musculaire et hépatique. Pour cela, il faut privilégier les aliments riches en glucides «lents» (pomme de terre, pâtes, riz, pain, crêpes maison…) et limiter les graisses cuites (fritures, panés, pizzas du commerce…). L’huile d’assaisonnement (colza, olive) et le beurre crus sont conservés pour préserver les qualités gustatives de votre repas.
Les crudités (en entrée ou en dessert) sont susceptibles d’accélérer votre transit intestinal, jouez la modération.
Et, enfin, il est indispensable de bien boire… de l’eau. Celle-ci permet de mieux fixer les réserves de sucre dans les muscles et le foie.
Adaptez les portions
Les quantités consommées doivent être adaptées à vos habitudes. L’ingestion forcée et abondante de la traditionnelle pasta-party, dans un contexte de stress pré-compétitif, peut occasionner des troubles digestifs et une perturbation du sommeil. Il faut «reposer» votre organisme en évitant les repas trop copieux.
A la cuisine
Un exemple de repas facile à préparer
– Filet de poisson et sa larme de beurre blanc
– Pommes de terre en robe des champs
– Fromage blanc au miel
– Poire cuite aux épices (2-3 minutes de cuisson, selon la puissance du micro-ondes)
– Et, du pain et de l’eau à table
[quote]Faites de beaux rêves ![/quote]