Toutes nos actualités et tous les conseils sur la nutrition et l’hygiène alimentaire du sportif
Nutrition
Régime sans gluten : sportifs, ne faites pas n’importe quoi !
Et si on commençait par savoir de quoi on parle ? Par définir ce qu’est réellement le gluten ? Il s’agit en...
La Vitamine D, pourquoi en parler ?
Dans l’attente de l’hiver, Allez, zou, dehors ! La vitamine D est naturellement fabriquer par notre peau sous l’effet des rayons...
Manger au bon moment
Avant tout chose, que se cache-t-il derrière nos envies de manger ? Des faims aux multiples visages La faim physiologique Manger relève d’une contrainte, d’une nécessité vitale, irrépressible. Le corps humain a besoin de calories et de nutriments pour fonctionner efficacement,...
10 aliments santé-forme : le top 10
1- Courgette Crue ou cuite en cuisine! Peu énergétique et gorgée de minéraux et vitamines dans l’assiette ! Elle se glisse...
Plan d’alimentation 10 jours avant un marathon
Bien sûr, chaque sportif a sa personnalité diététique, parfois haute en saveur, débridée ou minutieuse, mégalo ou obsessionnelle, mais est-il...
10 comportements alimentaires à oublier
Voici donc quelques exemples pour « manger perdant » ! Malheureusement, ces situations sont trop souvent rencontrées dans les pelotons. A ne pas suivre ! Commencer un régime amaigrissant une semaine avant la course. Ne pas s’offrir les indispensables assiettées de féculents pendant les...
Le rôle des footings en endurance fondamentale
La question : J’aimerais savoir comment travailler correctement en fonction de l’objectif à atteindre. Je cherche la bonne fréquence cardiaque pour...
Comment s’alimenter la dernière semaine avant un marathon ?
A vos calculettes ! C’est du lourd ! La très grande dépense calorique occasionnée par les longues distances nécessite de s’intéresser à...
Comment choisir ses boissons diététiques de l’effort ?
Que se cache-t-il derrière les boissons diététiques pour sportifs ? La composition nutritionnelle des boissons de l’effort répond à une réglementation très précise en termes nutritionnels, selon des critères* définis par les experts européens du Comité scientifique pour l’alimentation humaine (CSAH)....
Glucose ou fructose
Il existe de nombreux sucres dans la nature, mais certains sont capables d’intervenir très rapidement auprès des muscles en phase...
Quel dîner la veille d’un semi-marathon ?
Le « protocole sucres » continue Il n’est jamais trop tard pour bien faire. Les assiettes doivent continuer de remplir les muscles...
Un gâteau pour la route ?
Les fondamentaux En théorie, que le petit-déjeuner précède un 10 km, un semi ou un marathon, les concepts de base sont semblables : la règle des 3 heures, le choix d’aliments de digestion facile, et l’apport suffisant de glucides complexes et...
Le bon usage des gels
Faut-il prendre des gels durant un marathon si oui combien, quand, comment?
Recette de barre énergétique de l’effort
Ingrédients 100g de flocons d’avoine (à cuisson rapide) 100g de muesli avec plein de fruits secs et de graines de...
Fromage blanc ou yaourt ?
Yaourt Malgré les apparences, tout laitage en petit pot ne mérite pas la dénomination «yaourt». Celui-ci répond à une définition précise et réglementaire. Il s’obtient à partir de lait fermenté (écrémé ou non) grâce à l’action de deux bactéries spécifiques :...
Eaux gazeuses ou eaux plates, au quotidien avant et après l’effort ?
On refait la classification des eaux L’eau du robinet. L’eau de source ne subit aucun traitement et doit se conformer...
Votre repas anti-fatigue pour garder la pêche!
La fin d’année avec ses fatigues accumulées, ses difficultés à récupérer. Vous n’êtes pas au mieux de votre forme ? Vous...
Faut-il continuer de boire en hiver ?
Eté comme hiver, on transpire : la faute aux muscles Dès qu’ils se contractent, qu’il fasse froid ou non, les muscles fabriquent de la chaleur. La transpiration permet de refroidir l’organisme, en évacuant la chaleur par l’extérieur. L’eau »refoulée » doit impérativement être...
Sportifs : on mange quoi pendant les Fêtes de Noël ?
Avant toute chose, pour recevoir vos convives en toute sérénité, Corinne Peirano rappelle des principes de base : il vaut mieux...