Coupure et phase de reprise en course à pied / trail

Bonjour,
Je pratique la course à pied sérieusement depuis 2 ans (10 km en moins de 45 min et semi en moins de 1h35). Je viens de participer à la saintélyon (8h30). Je voudrais participer à un marathon au mois de mai 2016 avec un objectif inférieur à 3h20 et à un trail long en montagne durant l’été type 6000D.
Il est souvent recommandé de faire une coupure en fin de saison : quelle doit être la durée de cette coupure ? cette coupure est-elle totale (aucun sport d’endurance type vélo ou natation) ?
Comment reprendre les sorties en capitalisant sur l’état de forme acquis et en privilégiant le côté « plaisir » sans basculer tout de suite dans un plan d’entrainement ?
Merci pour vos précieux conseils