Toutes nos actualités et tous les conseils sur la nutrition et l’hygiène alimentaire du sportif
Nutrition
Pâtes sèches ou Pâtes fraîches?
C’est du plaisir de belles assiettées de pâtes que je vais traiter aujourd’hui. D’un beau menu sain pour se préparer...
Que signifie : A teneur garantie en vitamines et/ou minéraux ?
Afin de rester en forme, chaque semaine, le sportif va mécaniquement remplir son caddie de packs de jus de fruit...
Le petit déjeuner, veille de course
Les sportifs judicieux cherchent à optimiser tous les temps de leur préparation sportive. Vingt-quatre heures avant le départ, ils ont déjà retrouvé short et chaussettes fétiches. Le petit déjeuner, moment incontournable, n’est pas en reste non plus. Le cliché du...
Manque d’appétit pendant une préparation marathon
« J’ai 41 ans, cela fait environ cinq ans que je pratique la course à pied, en dilettante. Mais voilà je...
L’ananas fait-il maigrir ?
L’ananas s’est taillé une belle réputation de fruit amaigrissant dans les régimes. Et, depuis des années, cette promesse persiste dans...
Faut-il privilégier les pâtes et le riz complet ?
L’évolution de nos choix alimentaires tend à faire baisser l’apport journalier de fibres végétales dont le rôle bénéfique sur la santé (cardio-protecteur,…) est mis en avant dans de nombreuses études épidémiologiques. Pas de panique à bord ! Les recommandations du Plan...
Oui, au mariage céréales et légumes secs
Question : Je sais qu’il faut consommer des légumineuses avec les céréales mais pourriez vous m’indiquez les bons mariages et les...
Chocolat, faut-il l’excuser ?
Face au carré de chocolat noir dégusté avec le café quotidien au ballotin festif, de la plaquette avalée en pleine...
Fromage et course à pied
Question: Fromages, quand, quels grammages, lesquels ?» Pas d’erreur ! Le fromage est trop souvent considéré comme une erreur alimentaire, c’est un tort. Oublions les raccourcis à l’emporte pièce : Fromage = Graisse saturée = Maladie cardio-vasculaire. Certes, le fromage contient des matières...
Est-ce une hypoglycémie ?
Question : Bonjour, je cours depuis plus de 20 ans, 10km, semi courses vertes, je m’entraine 4 fois/semaine et principalement en...
Comment détecter les carences alimentaires ?
Question : En dehors d’un bilan sanguin, peut-on détecter si on a des carences alimentaires ? On parle souvent de carence dans...
IMC : un indicateur qui a ses limites
Question: «Je suis assez baraqué, la règle de l’IMC ne s’applique pas. Je fais 100kg pour 183 cm à 33 ans, 95 kg à 28 ans ; Pratique beaucoup muscu et natation. Gain de poids. Poids excessif ou non?» L’Indice de...
Recette pour une pasta party maison parfaite
Le titre est attractif, une recette de pâtes qui se doit d’être parfaite, savoureuse, énergétique, pour accompagner vos papilles gustatives...
Manger avant de nager !
La question : Je fais environ 10 à 12h d’entrainement par semaine. Mes entraînements du soir (natation, essentiellement) commencent vers 20h...
Sodium et courses longues
Sudation et déperdition en sodium L’équilibre hydro-minéral est mis à mal pendant les efforts de forte intensité et/ou des courses de longue durée (>1h30). Les pertes hydriques et sodiques doivent être compensées pendant et après l’exercice. Pourquoi du sodium ? Le...
Les pommes, pour bien manger sans pépins
Est-elle un aliment ? Oui, car elle : – nourrit avec ses glucides. En perte d’énergie après un entrainement, votre ventre crie...
Boissons énergisantes, le piège !
«Les petites canettes sont parfaites pour se glisser dans vos sacs de sport …» nous apprennent les marques Red Bull,...
Ce que manger veut dire pour le sportif
Aujourd’hui, il est bien établi que l’alimentation et la préparation diététique tiennent une place essentielle dans le sport, tant dans le maintien d’une bonne santé que dans l’amélioration de la performance. Bien appréhendée, la démarche alimentaire s’intègre à part entière...
Quid du son d’avoine !
Question : Une amie m’a conseillé de prendre sur son d’avoir tous les jours ! Pourriez vous m’expliquer ses atouts...