Toutes nos actualités et tous les conseils sur la nutrition et l’hygiène alimentaire du sportif
Nutrition
Quel est le meilleur antioxydant ?
Pourquoi des antioxydants ? Courir longtemps et sur tous les terrains provoque un stress et plus exactement un vieillissement précoce de...
Comment manger 5 fruits et légumes par jour ?
Question de portions Une portion est égale à 80 – 100 g. Ce qui correspond à 500 g de légumes...
Bons ou mauvais lipides ? Comment les distinguer ?
Le gras, un besoin vital Gardons-nous de diaboliser les matières grasses. Parce que sans graisses, pas de vie ! Evidemment, il ne s’agit pas d’encourager le surpoids. Mais de prendre conscience que nos réserves naturelles de graisses ont des fonctions bien...
Est-ce que je mange assez ?
Faim et sport Mangez-vous suffisamment ? C’est-à-dire selon vos besoins physiologiques et psychologiques ? Le sport en effet peut brouiller momentanément...
Récupération : préparez vos boissons vous mêmes !
Même si l’on pense en premier lieu au réconfort, on se doit par rapport aux urgences métaboliques – hydriques, glucidiques...
Surtout pas de café avant le sport ? Vrai ou faux ?
Le pour ! Pour les amateurs, une journée active ne pourrait démarrer sans café. Un expresso contient 60 à 90 mg de caféine. Cette substance psychostimulante agit comme un coup de fouet dans les cinq minutes environ après ingestion. Ses...
Le Thé : Plus qu’un breuvage… un médicament ?
Quel thé ? La force du thé réside dans sa richesse antiradicalaire. Moins il subira de fermentations voire aucune, plus...
En course, je n’arrive pas à boire suffisamment, que faire ?
Le besoin d’hydratation Quand on court, on transpire et parfois beaucoup selon les coureurs. Or, perdre de l’eau et ne...
Comment choisir sa barre de céréales, comment lire l’étiquette ?
Composition d’une barre de céréales Une barre de céréales est un aliment que l’on peut prendre à titre de collation ou bien durant l’effort. Composée en majorité de glucides sous forme complexe et simple, la barre présente le double avantage...
C’est quoi la spiruline ?
Un complément alimentaire La spiruline est riche en protéines, acides aminés essentiels, minéraux et oligo-éléments ainsi qu’en acides gras polyinsaturés. Elle...
Le sucre cause-t-il le surpoids et l’obésité ?
Le sucre est partout ou presque ! Edulcorant, texturant, colorant, conservateur : le sucre possède des propriétés qui expliquent son...
Surpoids : les 10 clés pour vous reprendre en main
Réduisez votre alimentation de 500 calories par jour Evitez de cumuler au quotidien des aliments riches en graisses, en sel et en sucre (pizza, biscuits apéritifs, gâteaux, fondant au chocolat, viennoiseries…) Evitez toute forme de grignotages En consommant au repas,...
La cure de maltodextrine ! Indispensable ?
La maltodextrine, c’est quoi exactement ? Les boissons de l’effort composées de maltodextrines sont associées selon les marques à du...
La créatine, c’est quoi ?
Réservoir à énergieLa créatine est fabriquée naturellement par le foie, le rein et le pancréas à partir de 3 acides...
Quel est l’intérêt des protéines en phase de préparation et en récupération sportive ?
Des protéines pour entretenir Les courbatures, les œdèmes (plus ou moins marqués) vont s’atténuer avec le processus de cicatrisation des fibres. Un mécanisme qui permet d’obtenir au fil des entraînements du renforcement musculaire. En cicatrisant, les muscles accroissent en effet...
Manger pour devenir forts et intelligents : vos enfants n’y croient pas !
Les recherches du professeur Ayelet Fishbach de la Booth School of Business de l’Université de Chicago (Etats-Unis) risquent de mettre...
Compléments alimentaires : prudence et vigilance
Il suffit de se pencher sur quelques chiffres pour comprendre les enjeux. En 2013, le marché des complémentaires pesait 1,353...
Problèmes digestifs : comment parvenir à me ravitailler ?
Hydratation Les troubles digestifs sont aggravés par la déshydratation qui accroît sévèrement la souffrance du tube digestif. Pour la course, prévoyez une boisson isotonique, de pH neutre contenant des minéraux sous forme de citrates et bicarbonates pour limiter les acidités...
Le soja, c’est bien ?
Source de phyto-oestrogènes Le soja ou Glycine max est différent du haricot mungo, appelé pousses de soja. Cette légumineuse contient...