Toutes nos actualités et tous les conseils sur la nutrition et l’hygiène alimentaire du sportif
Nutrition
Quels sont les bienfaits de la betterave ?
Ses bienfaits nutritionnels pour la santé La betterave est un légume racine qui présente de nombreuses qualités nutritionnelles. Pauvre en...
Les boissons Végétales : est-ce bon pour la santé ?
Lait ou Jus végétal ? Appelées couramment « laits végétaux », ces boissons d’origine végétale sont des jus fabriqués à partir de céréales...
La L-Carnitine, c’est quoi ?
La L-Carnitine, c’est quoi ? Souvent présentée comme un brûleur de graisses, la Carnitine est en réalité une substance naturelle, fabriquée par le foie et le rein, qui favorise la production de « fuel » dont l’organisme a besoin pour vivre. Elle sert...
Qu’est-ce que le régime crétois ?
La diète méditerranéenne Classé au patrimoine de l’Unesco, ce mode alimentaire fait l’unanimité pour rester en bonne santé. Les méditerranéens consomment...
Quel est l’intérêt des légumes secs ou des légumineuses ?
Des bienfaits nutritionnels Les légumes secs ont un secret : leurs protéines végétales ! D’où leur utilisation par les végétariens pour...
Préparation alimentaire : un régime dissocié ou semi-dissocié, qu’est-ce que c’est ?
Qu’est ce que c’est ? Le Régime Dissocié (RD) est une pratique nutritionnelle qui a pour principe d’augmenter la capacité de stockage du glycogène musculaire, et ce pour accroître l’autonomie énergétique à l’effort. Pourquoi un Régime Dissocié ? Plus les...
Quelle est l’utilité des boissons enrichies en protéines ?
Les besoins en protéines chez le sportif De façon consensuelle, on admet que chez le sportif, les besoins en protéines...
Quelle quantité d’huile faut-il consommer par jour ?
Bien choisir ses matières grasses Pour la maîtrise du poids, les aliments gras doivent être limités. Les lipides présentent en...
Le miel, un atout santé
Un aliment naturel C’est un aliment naturel, la main de l’homme se limitant à sa récolte, dont la couleur ambrée ou foncée, translucide ou encore nacrée, dépend des fleurs butinées par les abeilles. Le miel est une source d’antioxydants et...
La guarana, qu’est ce que c’est exactement ?
Des propriétés pharmacologiques Le guarana est une plante originaire du Brésil dont les fruits sont utilisés comme stimulant depuis l’époque...
Cinq conseils pour atteindre son poids de forme le jour J
Pour atteindre le poids de forme le jour J, plusieurs stratégies peuvent être adoptées. Hors de question cependant de se...
L’huile d’olive : « De l’or vert sur nos tables »
Les bienfaits santé L’huile d’olive possède des propriétés reconnues dans la prévention des risques cardiovasculaires. Une consommation régulière est en effet associée à une élévation du HDL cholestérol. Ce qui protège de la formation des plaques d’athérome. Les études lui...
La ration d’attente est-elle indispensable juste avant une course ?
Stratégie d’avant course Plusieurs raisons peuvent influencer les réserves énergétiques constituées en veille de course. Un repas pris trois à...
Que boire à l’apéritif lorsqu’on est au régime ? Quelques recettes de jus de fruits « light »
Eau, jus de fruits sans alcool Et si pour changer, vous profitiez de recettes sympas et riches en nutriments ? La...
Que manger par fortes chaleurs ?
Thermorégulation Ce phénomène repose sur une adaptation physiologique. L’homme via son métabolisme de base et le travail de ses cellules pour oxyder glucides, lipides et protéines, produit de l’énergie pour vivre. Celle-ci dégage de la chaleur évacuée en partie par...
Stop à la culpabilité au moindre écart !
Etre trop sévère avec soi : non ! Votre saison de courses est planifiée et votre entraînement superbement construit. Vous pensez...
Pas de bonne journée sans un petit-déjeuner, vrai ou faux ?
Pas le temps, pas faim Vous avalez juste un café le matin, mais vous dévorez en matinée les viennoiseries apportées...
Calcium, quel est la source idéale ?
Le calcium, un minéral essentiel Constituant majeur du squelette (et des dents), le calcium est essentiel dans plusieurs fonctions : cellulaire, musculaire (dont myocarde), système nerveux, coagulation du sang et utilisation du glycogène. Ce minéral participe en outre au métabolisme...
La place des féculents dans l’alimentation du sportif
« Nourrir son endurance » Une expression souvent reprise qui a le mérite de poser les fondements de l’alimentation en endurance....