Toutes nos actualités et tous les conseils sur la nutrition et l’hygiène alimentaire du sportif
Nutrition
Course tardive, que manger ?
Question : Je dois prochainement participer un trail de 18 km avec un départ à 18h. Je ne trouve des...
Ne mangez pas sur le pouce !
Question : « Les très grandes majorités de mes entraînements ont lieu le soir après le boulot, mais comme je ne...
Cranberrie, un fruit à part ou remède de grand mère
La cranberrie est une baie rouge, augout acidulé et astringent, connue depuis des lustres en Amérique du Nord. Mécanisme original Les baies contiennent un élément au nom un peu barbare: la ProAnthoCyanidine de type A (PAC A) qui empêche la...
Lait, lequel choisir ?
Avec ses 300 000 molécules différentes, le lait se décline sous de multiples facettes. Les possibilités de diversification sont quasi-inépuisables. Peut-on...
Quelles céréales au petit-déjeuner?
Depuis ces dernières années, les céréales petit déjeuner se proposent de remplacer vos indémodables tartines de pain confiturées. L’embarras du...
«A la glace, A la glace!»
Entrainement et douche terminés, dans la chaleur estivale, qui ne fond devant une coupe glacée sophistiquée ou un cornet deux boules vanille-chocolat pour se rafraichir un brin! Des gourmandises variées Le large assortiment de glaces explique les diversités nutritionnelles. Selon les...
Repas veille de marathon : digeste mais costaud !
Question : Je vais bientôt courir mon premier marathon et je lis de plus en plus que la veille au...
Spiruline, nécessaire pour le sportif ?
Actuellement, de nombreuses souches sont cultivées dans des lacs de régions chaudes, (Sud de la France, Mexique,…). Elles sont récoltées,...
Huile de palme : trop c’est trop !
Difficile d’y échapper ! On la retrouve dans de nombreux aliments industriels, margarines, céréales petit déjeuner, biscuits sucrés, salés, barres chocolatées, … Pose-t-elle un problème? Qui est-elle ? L’ «huile» ou plus justement «graisse» de palme (solide à température ambiante) est extraite...
Arrêt de la cigarette et prise de poids
Question : «Je veux arrêter de fumer, et ne pas prendre de poids. comment faire !» La réponse de notre...
Une seule recette : l’équilibre
Que vous pratiquiez un sport par pure détente ou pour la compétition, vous souhaitez organiser votre activité physique dans les...
Des aliments naturels qui aident à maigrir : un leurre!
Le marketing de la nature Vinaigre de cidre, papaye, ananas,… en cures ou en carpaccio … ils se targuent tous d’être vos alliés minceur, de vous aider à maigrir et de vous apporter les bienfaits généreux de Dame Nature. La...
Masse grasse contre masse maigre
Quand les médecins parlent de muscles, ils évoquent des entités spécifiques : quadriceps, ischios, fessiers… Quand ils présentent la masse...
Comment s’alimenter avant un 5 ou un 10 km?
Si vous partez sur un 5 ou 10 km, il n’est pas utile de faire d’excès le matin. Pour un...
Le sirop d’Agave : l’eau au miel !
Il est commode de croire que le Sirop d’agave, magiquement surnommé «l’eau au miel» par les Aztèques, possède des qualités nutritionnelles vertueuses. Nous avons sans doute besoin de nous constituer un petit paradis diététique pour échapper aux angoisses alimentaires du...
Les protéines, le nouveau graal de la préparation alimentaire sportive ?
Question : Je prends avant et après mon entrainement (3 fois 3 h par semaine) une boisson Hight Protein qui...
Petit-déjeuner recommandé …
Que mettre sur la table ? Le petit déjeuner est un repas important car il permet de reconstituer nos réserves entamées...
Que valent les boissons de récupération ?
Quand les efforts sont longs Les boissons de récupération sont à conseiller après des programmes intensifs, des entrainements ou des compétitions de plus de 90 minutes ou lors d’épreuves accumulées sur plusieurs journées consécutives. Lors d’exercices modérés ou de moins...
Osez la pomme de terre !
«Coureur à pied, je m’interroge sur l’intérêt de la Pomme de terre?» Elle a la réputation de faire grossir Non !...