Toutes nos actualités et tous les conseils sur la nutrition et l’hygiène alimentaire du sportif
Nutrition
Beurre, aliment interdit ?
Question : «Faut-il supprimer complètement le beurre lorsque l’on surveille son poids» La réponse de notre diététicienne nutritionniste, Dominique Poulain Exit...
Votre forme ? Votre santé ? Ce sont vos oignons
Pourquoi mettre l’oignon au menu ? Incontournable des cuisines, il présente de nombreux atouts nutritionnels (même s’il ne se digère pas...
Diététique et ultra trail
Bonjour, étant en préparation d’un ultra-trail et m’entraînant 4 fois par semaine, je voudrais savoir si l’apport calorique quotidien (environ 3200 kcal) est le même les jours où je ne m’entraîne pas. Merci pour votre réponse. La réponse de Sébastien...
Trail : les gels aussi !
Tout comme en marathon, l’utilisation des gels en trail va se révéler importante. Les gels et autres produits énergétiques sont...
Diabète, surpoids et course à pied
Question : «J’ai du mal à perdre du poids alors que je cours et marche plusieurs fois par semaine (3...
Course à jeun, prudence !
Question : Je me suis enfin décidé à reprendre la course à pied malheureusement mon emploi du temps me permet rarement de courir le soir donc je suis obligé d’y aller le matin de bonne heure (5h30) donc de courir...
Course tardive, que manger ?
Question : Je dois prochainement participer un trail de 18 km avec un départ à 18h. Je ne trouve des...
Ne mangez pas sur le pouce !
Question : « Les très grandes majorités de mes entraînements ont lieu le soir après le boulot, mais comme je ne...
Cranberrie, un fruit à part ou remède de grand mère
La cranberrie est une baie rouge, augout acidulé et astringent, connue depuis des lustres en Amérique du Nord. Mécanisme original Les baies contiennent un élément au nom un peu barbare: la ProAnthoCyanidine de type A (PAC A) qui empêche la...
Lait, lequel choisir ?
Avec ses 300 000 molécules différentes, le lait se décline sous de multiples facettes. Les possibilités de diversification sont quasi-inépuisables. Peut-on...
Quelles céréales au petit-déjeuner?
Depuis ces dernières années, les céréales petit déjeuner se proposent de remplacer vos indémodables tartines de pain confiturées. L’embarras du...
«A la glace, A la glace!»
Entrainement et douche terminés, dans la chaleur estivale, qui ne fond devant une coupe glacée sophistiquée ou un cornet deux boules vanille-chocolat pour se rafraichir un brin! Des gourmandises variées Le large assortiment de glaces explique les diversités nutritionnelles. Selon les...
Repas veille de marathon : digeste mais costaud !
Question : Je vais bientôt courir mon premier marathon et je lis de plus en plus que la veille au...
Spiruline, nécessaire pour le sportif ?
Actuellement, de nombreuses souches sont cultivées dans des lacs de régions chaudes, (Sud de la France, Mexique,…). Elles sont récoltées,...
Huile de palme : trop c’est trop !
Difficile d’y échapper ! On la retrouve dans de nombreux aliments industriels, margarines, céréales petit déjeuner, biscuits sucrés, salés, barres chocolatées, … Pose-t-elle un problème? Qui est-elle ? L’ «huile» ou plus justement «graisse» de palme (solide à température ambiante) est extraite...
Arrêt de la cigarette et prise de poids
Question : «Je veux arrêter de fumer, et ne pas prendre de poids. comment faire !» La réponse de notre...
Une seule recette : l’équilibre
Que vous pratiquiez un sport par pure détente ou pour la compétition, vous souhaitez organiser votre activité physique dans les...
Des aliments naturels qui aident à maigrir : un leurre!
Le marketing de la nature Vinaigre de cidre, papaye, ananas,… en cures ou en carpaccio … ils se targuent tous d’être vos alliés minceur, de vous aider à maigrir et de vous apporter les bienfaits généreux de Dame Nature. La...
Masse grasse contre masse maigre
Quand les médecins parlent de muscles, ils évoquent des entités spécifiques : quadriceps, ischios, fessiers… Quand ils présentent la masse...