Toutes nos actualités et tous les conseils sur la nutrition et l’hygiène alimentaire du sportif
Nutrition
Qu’est ce qu’une vitamine ?
Définition On soupçonnait leur existence depuis l’Antiquité, mais on les a découvertes en 1912 avec le traitement du béri-béri grâce...
Que sont les sels minéraux ?
La liste est longue Les besoins caloriques majeurs sont couverts par les macro-nutriments solides (glucides, lipides, protéines), mais il existe...
Stop au Sorbitol Food Grade
Alerte sanitaire en ce 30 mars 2012 Les autorités sanitaires européennes ont informé les autorités françaises du décès d’une personne et de l’hospitalisation de deux autres personnes en Italie, à la suite de consommation d’un produit dénommé «Sorbitol Food Grade»...
Boulgour au repas ? Vous allez vous régaler
Boulgour, boulghour, bourghol, bourghul, bulgur, : le petit « grain de céréales » Ces mots désignent tous la même céréale, du...
Les trois règles d’or alimentaires avant un marathon
Vous poursuivez vos kilométrages et vos efforts avec assiduité, mais vous pouvez tout de même améliorer encore un tout petit...
Arrêter de fumer, sans problème de poids : vraiment ?
A qui la faute ? Arithmétique en fumée Soyons réaliste : le tabac influe sur le poids corporel. Fumer fait baisser le poids, tandis que l’abstinence fait très souvent monter les chiffres de la balance. Les fumeurs pèsent en moyenne 2 à...
Eviter la fringale après une séance de fractionné ?
Une question essentielle d’abord : qu’est-ce qu’une fringale ? Attention message d’alerte Une fringale est une sensation de faim intense, pressante,...
Bien s’alimenter une semaine avant un trail long (40 – 80 km)
Cette dernière semaine participe aux exigences nutritionnelles très spécifiques de l’ultrafondeur et vous assure de ne pas partir l’estomac dans...
L’ail, une forte tête
Des vertus prometteuses Au vu du nombre de publications scientifiques, ce petit bulbe dodu a éveillé l’intérêt ! Pas aussi célèbre que les oméga-3, certes, mais sa contribution (au même titre que les fruits et légumes) dans la prévention des...
Conseils nutrition pour footing matinal
Au saut du lit Pendant votre sommeil, la déshydratation avance pas à pas. Débutez votre entraînement dans cet état peut...
Quinoa : exotique rime-t-il avec diététique ?
Le quinoa nourrit les populations locales de la Cordillère des Andes depuis des siècles. A leur arrivée, au XVIe siècle, ...
Apprendre à vivre avec le grignotage !
La question : Coureur à pied depuis des années, je n’arrive pas à suivre des régimes draconiens. En effet, j’ai un énorme défaut c’est le grignotage et je n’arrive pas du tout à me raisonner pour arrêter. Auriez-vous une méthode ou...
Osez la « riz party » les veilles de courses
Il n’y a pas une recette miracle pour gagner une compétition, mais il y des recettes pour préparer une épreuve...
Réussir sa pasta party, ça s’apprend !
Je craque, ils craquent tous pour les pâtes! Des coquillettes aux tortis, des farfalles aux spaghettis,… longilignes ou élégantes rondelettes,...
Un dernier café avant l’effort ?
«Il met en mouvement le sang et en fait jaillir les esprits moteurs». Brillat Savarin, célèbre gastronome, appréciait volontiers cette «liqueur énergétique», mais faut-il conseiller ce breuvage avant l’effort ? Stimulation des papilles, sensation d’énergie, concentration accrue,… le café, consommé en...
Récupération et alimentation : « Ouvrez grand les fenêtres ! »
La question : Après une séance un peu intensive j’ai cru comprendre qu’il était important de se réalimenter dans la fameuse...
Petit déjeuner d’avant-course pour un diabétique de type 1
La question : « J’ai un trail dimanche et je voudrais savoir en tant que diabétique de type 1 que...
Plan d’entraînement pour perdre du poids
La course à pied à elle seule ne fait pas maigrir. Mais accompagnée d’une bonne hygiène alimentaire elle y contribue pleinement. Afin de mettre tous les atouts de votre côté, voici un programme d’entrainement à réaliser en complément du semainier...
Opération « moins 3 kg en un mois », le grand maximum
Un régime n’est jamais anodin Votre balance ne vous dit pas tout. Le résultat affiché communique le poids global de...