Toutes nos actualités et tous les conseils sur la nutrition et l’hygiène alimentaire du sportif
Nutrition
Je mange la nuit, pourquoi ?
Calories nocturnes = prise de poids Vous avez peu faim en journée, votre appétit augmente en soirée et vous dînez...
Les atouts des fruits rouges
Et si l’on passait au rouge ? Les pigments et les tanins qui les composent leur confèrent cette couleur rouge-violet-pourpre si...
Poids et fêtes : du bon usage de sa balance
Votre balance, amie ou ennemie ? On mange plus durant les festivités et paradoxalement, on bouge moins. Les vins ainsi que les mets sont exquis certes, mais d’une richesse calorique explosive. Le contexte de convivialité pousse aux excès alimentaires tandis que...
Alcool : vrai ou faux, saurez-vous répondre ?
L’alcool hydrate FAUX, parce qu’il bloque la production de vasopressine (l’hormone antidiurétique), l’alcool déshydrate. Quand on invite, mieux vaut toujours...
Deux idées de repas pour Noël et le jour de l’An
Menu de Noël Noix de St jacques rôties et sauce aux agrumes, huîtres gratinées au Champagne ou bien saumon fumé...
Le petit-déjeuner idéal pour être en forme le matin
Pour être en forme toute la journée, évitez de manger trop sucré dès le matin. Prévoyez des protéines au petit-déjeuner pour une matinée sans coup de pompe. Raplapla dès le matin ? On sous-estime souvent l’importance de ce premier repas. Rompant...
Boisson isotonique : pourquoi et comment la fabriquer ?
La Boisson énergétique idéale Idéalement, une boisson énergétique pour le sport devrait réunir de l’eau, différents sucres, des sels minéraux de...
Que veut dire « alcaniser vos repas » ?
Trop d’acides, ce n’est pas bon Le pH sanguin – le potentiel Hydrogène étant la mesure de l’acidité – doit...
Comment faire une sauce légère pour mes salades ?
Les graisses sont indispensables Les graines, les fruits oléagineux et les huiles qu’on en tire, se composent d’acides gras particulièrement bénéfiques pour la santé. C’est pourquoi l’on conseille d’en consommer à tous les repas ou à titre de collation. Des repas appauvris...
10 conseils pour bien manger lorsque l’on est coureur à pied
Lorsque l’on court régulièrement, il y a cet impératif de consommer suffisamment d’énergie pour être performant, de bien s’hydrater et...
Est-il conseillé de boire 2 litres de thé vert par jour ?
Pourquoi boire du thé vert ? Le thé est désaltérant et coup de fouet. Il apporte en effet de la théine...
Pourquoi la viande rouge est-elle si critiquée ?
Une mauvaise réputation On lui colle une image négative parce que souvent associée à la malbouffe. La viande servie en fast-food est en effet riche en matières grasses saturées et parfois dopée en additifs. L’hygiène de vie (sédentarité, tabac, alcool,...
Alimentation : détoxiquer les muscles après l’effort, est-ce bien nécessaire ?
Etats des lieux après l’effort Les microtraumatismes liés à l’effort s’évacuent, selon intensité, au bout de deux jours à trois...
Sporteus, la nouvelle boisson après l’effort
Le produit est en vente depuis quelques jours dans les Grandes et Moyennes surfaces au rayon lait au prix de...
Quels sont les bienfaits de la betterave ?
Ses bienfaits nutritionnels pour la santé La betterave est un légume racine qui présente de nombreuses qualités nutritionnelles. Pauvre en protéines et en lipides, elle contient des sucres sous forme de saccharose ainsi qu’une grande quantité de fibres. Elle est...
Les boissons Végétales : est-ce bon pour la santé ?
Lait ou Jus végétal ? Appelées couramment « laits végétaux », ces boissons d’origine végétale sont des jus fabriqués à partir de céréales...
La L-Carnitine, c’est quoi ?
La L-Carnitine, c’est quoi ? Souvent présentée comme un brûleur de graisses, la Carnitine est en réalité une substance naturelle, fabriquée...
Qu’est-ce que le régime crétois ?
La diète méditerranéenne Classé au patrimoine de l’Unesco, ce mode alimentaire fait l’unanimité pour rester en bonne santé. Les méditerranéens consomment en effet au quotidien, moins de matières grasses, de sucres ajoutés, de sel et plus de fibres et de vitamines. Ils...
Quel est l’intérêt des légumes secs ou des légumineuses ?
Des bienfaits nutritionnels Les légumes secs ont un secret : leurs protéines végétales ! D’où leur utilisation par les végétariens pour...