Les mirabelles, un petit bonheur qui ne dure pas tout l’été !
En randonnée ou après un entrainement sportif, l’alimentation se doit d’être agréable et gouteuse avant tout. Alors, n’hésitez...
Dominique Poulain
Retour de l’été, vive le barbecue
Vous l’attendiez, et il est enfin là ! L’été et ses tablées partagées entre amis. C’est le moment de...
Les noix de cajou contre la monotonie
Question : Je prends souvent des noix de cajou sur mes trails (+ de 5 h) qu’en pensez vous...
Le smoothie, oui mais après l’effort !
Question : «Que pensez-vous des smoothies que l’on trouve dans les supermarchés ?» Dominique Poulain, notre diététicienne nutritionniste,...
Comment s’hydrater l’été ?
L’été arrive avec ses journées chaudes, l’envie de lézarder au soleil ou de pratiquer un peu de sport....
Stévia, le nouveau sucre ?
Le Stevia, le « nouveau sucre » est un nouvel additif alimentaire qui fait déjà beaucoup parler de lui ! D’où...
C’est l’été. Fruits à volonté …
C’est l’été. Les retrouvailles avec les journées chaudes, les beaux fruits juteux bien mûrs… les paniers de pêches...
Sel et sodium, ce n’est pas la même chose
Cuisine et/ou chimie ? En cuisine : le sel (sel de cuisine, sel de table) que vous ajoutez lorsque...
Le lait, faut-il l’interdire ?
Des histoires gourmandes «Une seule goutte de lait, même cachée dans un gâteau, suffit à dérégler le processus...
La chrononutrition ?
Les 4 points de passage : Le petit déjeuner : du gras, du graisseux: huile d’olive, charcuterie… sur votre...
Faut-il compter les calories pour maigrir ?
Votre organisme utilise des calories pour faire toutes sortes d’activités : respirer, tapoter sur le clavier ou faire une...
Beurre, aliment interdit ?
Question : «Faut-il supprimer complètement le beurre lorsque l’on surveille son poids» La réponse de notre diététicienne nutritionniste, Dominique...
Votre forme ? Votre santé ? Ce sont vos oignons
Pourquoi mettre l’oignon au menu ? Incontournable des cuisines, il présente de nombreux atouts nutritionnels (même s’il ne se...
Diabète, surpoids et course à pied
Question : «J’ai du mal à perdre du poids alors que je cours et marche plusieurs fois par...
Course à jeun, prudence !
Question : Je me suis enfin décidé à reprendre la course à pied malheureusement mon emploi du temps...
Course tardive, que manger ?
Question : Je dois prochainement participer un trail de 18 km avec un départ à 18h. Je ne...
Ne mangez pas sur le pouce !
Question : « Les très grandes majorités de mes entraînements ont lieu le soir après le boulot, mais comme...
Cranberrie, un fruit à part ou remède de grand mère
La cranberrie est une baie rouge, augout acidulé et astringent, connue depuis des lustres en Amérique du Nord....
Lait, lequel choisir ?
Avec ses 300 000 molécules différentes, le lait se décline sous de multiples facettes. Les possibilités de diversification sont...