A propos de Dominique Poulain
Diététicienne-nutritionniste à Boulogne-Billancourt (92), chargée d’enseignement au Diplôme Universitaire de Nutrition du Sportif de la Faculté de Médecine de Paris-IV et vice-présidente de la Société Française de Nutrition du Sport. 
La caféine, un psychostimulant, excite aussi l’intérêt de l’industrie ‘’alimentaire’’ depuis 2005, date à laquelle l’AMA* a décidé de la légaliser dans le sport.
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Il n’y a pas de bons et de mauvais sucres, seulement des mauvaises gestions.
Lire la suite Quelle est la vraie différence? Quel est le meilleur pour la balance ?
Pain blanc «courant» contre pain «de tradition»? Baguette croustillante ou pain de céréales ? Lequel va s’imposer ?
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Peut-être se trompe-t-on d’ennemi ?
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Qui ne s'est jamais posé la question : dois-je manger mes fruits avec la peau. Dominique Puolain, diététicienne-nutritionniste répond.
Lire la suite Comment passer de la fatigue à l'action nutritionnelle
Vous vous sentez "à plat" et vous demandez comment retrouver de l'énergie ? Votre alimentation peut vous aider... Suivez les conseils de notre spécialiste, Dominique Poulain.
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Votre activité professionnelle vous "impose" des déjeuners d'affaires ? Et vous aimeriez éviter de le payer sur la balance. Notre nutritionniste Dominique Poulain vous rappelle quelques fondamentaux...
Lire la suite On a besoin de graisses et féculents !
Vous avez banni les matières grasses, ne mangez que du poisson et des légumes pour perdre du poids ? Problème : au final, vous n'avez perdu que de la masse musculaire. Pourquoi ? Explications de notre spécialiste Dominique Poulain.
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Vous avez forcément déjà repéré la mention "riche en oméga 3" sur un emballage. Mais savez-vous vraiment ce que sont les oméga 3 et à quoi ils servent ? Explications de notre spécialiste Dominique Poulain.
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Vous avez planifié un trail dans les prochaines semaines et prévoyez un effort de 4 à 6 heures pour cette course ? Suivez les conseils de notre diététicienne Dominique Poulain pour optimiser votre préparation alimentaire.
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16 mai 2012