Le gâteau de riz vu par les diététiciens Idéal au cours de longues journées à vélo, à l’entrainement ou lors d’étapes de course, le gâteau de riz répond aux dépenses énergétiques et s’adapte avec facilité aux conditions de route : dans les poches du maillot ou dans la musette. Bref, une collation polyvalente !       Au-delà d’1h30 d’effort, l’épuisement progressif des réserves en glycogène fragilise les muscles qui deviennent de plus en plus dépendants de la consommation de glucides. Le … Lire la suite de Le célèbre rice cake des cyclistes pro