Diététique de l'effort

Jus de betterave : le nouveau pétrole rouge ?

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Depuis quelques années le jus de betterave est la boisson à la mode dans les sports d’endurance. On le voit notamment consommé en masse chez les cyclistes professionnels et le phénomène s’empare d’autres sports comme le triathlon, la course à pieds, le ski de fond, etc. Mais que sait-on exactement sur ce breuvage naturel et quelles données théoriques possédons-nous actuellement ? Petit tour de la question. 4 réactions
Manger équilibré

« Quand on manque de magnésium, on manque d’énergie ! »

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Le magnésium est un élément à l'origine de près de 300 réactions biologiques. Les apports sont difficiles au quotidien car notre alimentation industrialisée et raffinée est responsable de carences. D’autant que ce minéral n’est pas stocké dans le corps hormis les os (mais 70 % du magnésium se trouvent dans le squelette). Explications sur nos besoins et le comportement nutritionnel à adopter pour couvrir ces derniers. 1 réaction
Manger équilibré
Nutrition

« Je revendique le droit de manger ce que je veux »

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Aujourd'hui, nous sommes plus que jamais confrontés à toutes sortes de mises en garde qui dictent notre façon de manger. Du "cela ne fait pas grossir" au "c'est bon pour ma santé, c'est multivitaminé" en passant par "c'est sans OGM" et "cet aliment est naturel" ou bien "c'est light" ou encore "enrichi en"... Bref, avec toutes ces mentions, on en vient à se demander finalement ce que l'on DOIT manger alors que se nourrir relève avant tout d’un acte instinctif et normal pour vivre, puis de se faire plaisir en mangeant.
viande rouge
Manger équilibré

Peut-on se passer de viande?

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La viande occupe une place centrale dans l'alimentation des omnivores. Elle fait l'objet actuellement d'une polémique avec la vague des mouvements végétarisme, flexitarisme et vegan. Face à ce phénomène de société, la question en dehors de l'éthique et du choix de chacun est de savoir si on peut réellement se passer de viande sans avoir d'impact sur la santé. 7 réactions
La bibliothèque du coureur

A lire : La santé par les plantes

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Que vous soyez cordon bleu dans l’âme ou non, si la naturopathie et la médecine par les plantes vous attirent, cet ouvrage truffé de recettes très simples est fait pour vous.
Comprendre son corps

Quel est notre carburant musculaire ?

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En tant qu’athlète, nous voulons tous des performances. On se documente sur les bonnes manières de s’entraîner, de se chausser... Mais on passe parfois outre l’alimentation. C’est une erreur, les explications d’Amandine Le Cornec.
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Comprendre son corps

Quelle est la différence entre le poids de forme et le poids idéal ?

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Quel sportif n’a jamais surveillé son poids, que ce soit pour améliorer ses performances (athlétisme, cyclisme), atteindre une catégorie de poids (aviron, boxe, judo…) ou prendre de la masse musculaire (ski de piste, sport de contact…). Le poids est l’objet de toutes nos attentions car considéré comme un ennemi par les sportifs à la recherche d’un poids idéal voire de maigreur. 6 réactions
Manger équilibré

Je suis fatigué : je mange quoi ?

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Vous vous sentez "à plat" et vous demandez comment retrouver de l'énergie ? Votre alimentation peut vous aider... Suivez les conseils de notre spécialiste, Dominique Poulain.