Manger équilibré

« Quand on manque de magnésium, on manque d’énergie ! »

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Le magnésium est un élément à l'origine de près de 300 réactions biologiques. Les apports sont difficiles au quotidien car notre alimentation industrialisée et raffinée est responsable de carences. D’autant que ce minéral n’est pas stocké dans le corps hormis les os (mais 70 % du magnésium se trouvent dans le squelette). Explications sur nos besoins et le comportement nutritionnel à adopter pour couvrir ces derniers. 1 réaction
Manger équilibré
Nutrition

« Je revendique le droit de manger ce que je veux »

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Aujourd'hui, nous sommes plus que jamais confrontés à toutes sortes de mises en garde qui dictent notre façon de manger. Du "cela ne fait pas grossir" au "c'est bon pour ma santé, c'est multivitaminé" en passant par "c'est sans OGM" et "cet aliment est naturel" ou bien "c'est light" ou encore "enrichi en"... Bref, avec toutes ces mentions, on en vient à se demander finalement ce que l'on DOIT manger alors que se nourrir relève avant tout d’un acte instinctif et normal pour vivre, puis de se faire plaisir en mangeant.
Manger équilibré

Début de Printemps : boostez votre forme !

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On sort de la saison hivernale : les jours rallongent, les oiseaux chantent et les températures augmentent. Un peu de chaleur nous accompagne lors de nos séances de sport. C’est le printemps et avec cette jolie saison, on mise sur le plein de vitamines, de minéraux et d’antioxydants avec Corinne Peirano, diététicenne-nutritionniste et expert lepape-info.
Manger équilibré

Le beurre : pourquoi en manger modérément au quotidien est sans danger pour la santé

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Le beurre est une matière grasse obtenue après battage d'une crème issue du lait animal (vache, chèvre, brebis). Il a une mauvaise réputation : on le met en cause dans les maladies cardio-vasculaires et la prise de poids. Bon ou pas ? Tout est question de dosage au quotidien. Explications avec Corinne Peirano, diététicienne-nutritionniste et expert lepape-info.
Diététique de l'effort

Trails et Ultras trails : manger technique pour descendre une pente

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Quel rapport entre la nutrition et réussir à bien cavaler dans une pente ? En fait, le lien est direct : descendre sur un terrain technique est traumatisant pour l’organisme et implique en parallèle des apports nutritionnels adaptés, comme vous l'explique Corinne Peirano, diététicienne-nutritionniste et expert Lepape-info.
viande rouge
Manger équilibré

Peut-on se passer de viande?

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La viande occupe une place centrale dans l'alimentation des omnivores. Elle fait l'objet actuellement d'une polémique avec la vague des mouvements végétarisme, flexitarisme et vegan. Face à ce phénomène de société, la question en dehors de l'éthique et du choix de chacun est de savoir si on peut réellement se passer de viande sans avoir d'impact sur la santé. 7 réactions
La bibliothèque du coureur

A lire : Vivre sans gluten pour les nuls

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On estime à 600 000 le nombre de personnes qui souffriraient d'une intolérance au gluten en France. Pour vivre et manger sans gluten si c'est votre cas, plongez vous dans cet ouvrage très complet.
Manger équilibré

De l’œil aux papilles, comment décrypter ce qui pousse à manger toujours plus …

Par le

Ce que nous ressentons autour de nous et ce que nous voyons dans l'assiette renvoient des messages au cerveau qui émet alors un jugement sur celle-ci : appétissante ou repoussante ? Notre comportement est en effet conditionné par un ensemble de paramètres qui poussent à manger plus ou manger moins. Explications