Pic de forme

Bonjour
On entend souvent parler d’athlètes programmés pour un pic de forme. Comment élabore-t-on un programme de ce type et comment véritablement arriver à son pic de forme le jour J ?
Ma question est généraliste mais mon sport (escrime) est basé sur la résistance avec forte intensité cardio et récupération rapide…
Merci d’avance pour votre réponse !
Sportivement

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