Thé ou café?

Leurs amateurs ne les avalent pas, ils les dégustent. Ils en parlent comme des vins du meilleur crû, avec leurs arômes de fleurs, de fruits, de réglisse ou de vanille… Faut-il un vainqueur ? Sont ils si opposés ?

thé ou café

Tout est dans la caféine

La quantité de caféine (prend le nom de théine dans le thé) est variable selon les boissons et leurs préparations.

Caféine = Théine

1 Café filtre

1 mug 130-150 mg

1 café Expresso

1 tasse

60-90 mg

1 café instantané

1 mug

60 mg

1 café en fast food

1 grand

140-150 mg

1 thé vert infusé

150 ml

30 à 60 mg

Soda au cola

1 canette 330 ml

40-70 mg

Les boissons light en contiennent tout autant, voire plus.

Boisson énergisante

1 canette 250 ml

≈ 80 mg

Boisson fort peu conseillée au sportif en raison de leur composition globale

La caféine est un excitant bien connu. On lui attribue des propriétés tonicardiaques, diurétiques et stimulantes pour la digestion. Elle minimise les effets de la fatigue et rebooste le sportif au moment de partir à l’entrainement. Mais, elle peut aussi repousser le sommeil des organismes sensibles, voire l’empêcher.

Et les tannins ? Match nul

En raison de la présence de tannins, café et thé réduisent l’absorption du fer.

Combien de tasses ?

Le taux de caféine fait la différence. Il est recommandé de ne pas dépasser 400 mg de caféine par jour, soit l’équivalent de 4-6 tasses de café par jour

N’oubliez pas d’ajouter à vos calculs les autres aliments qui contiennent de la caféine (boisson au cola,…)

1 réaction à cet article

  1. Du thé pour l’hydratation (plusieurs tasses), sans hésiter. Mais pas forcément vert.
    Et un café en milieu de matinée pour un petit coup de fouet !

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