Que sont les oligo-éléments et à quoi servent-ils ?
Pour tous ceux qui ont déjà entendu parler des oligo-éléments sans vraiment pouvoir en donner une définition ni un exemple, notre diététicienne Dominique Poulain fait le point.
Tout savoir sur l’index glycémique
Un gramme de sucre n’est pas équivalent à un gramme de sucre : surprenante affirmation. Explications de Dominique Poulain, diététicienne.
Qu’est ce qu’une vitamine ?
On voit tous sur les emballages de certains aliments les mentions des vitamines qui le composent. Mais au juste, qu'est-ce qu'une vitamine ? Réponse de notre experte nutritionniste, Dominique Poulain.
Que sont les sels minéraux ?
On ne les connaît pas forcément bien, mais ils sont essentiels au fonctionnement de notre corps. Dominique Poulain fait le point sur les sels minéraux.
Stop au Sorbitol Food Grade
30 mars 2012 : Message de mise en garde sur les risques lies à la consommation du produit «Sorbitol Food Grade» vendu sur Internet
Boulgour au repas ? Vous allez vous régaler
A chaque repas, le sportif doit se nourrir d’une touche de sucres « lents », en entrée, plat principal ou en dessert. Il a le choix ! Et si on essayait le boulgour pour changer des pâtes ?
Les trois règles d’or alimentaires avant un marathon
Vous vous préparez pour un marathon ? Avouez qu'il serait quand même dommage de gâcher votre préparation intensive par de mauvais comportements alimentaires. Suivez les conseils de notre diététicienne, Dominique Poulain.
Arrêter de fumer, sans problème de poids : vraiment ?
« Allez, c’est décidé, j’arrête de fumer,…mais je vais prendre 10 kilos ! ». Cette appréhension de prendre du poids est souvent un frein pour se décider à arrêter le tabac. Si la seule peur de grossir vous fait hésiter, sachez qu’un suivi diététique peut limiter, voire stopper la prise pondérale 2 réactions
Eviter la fringale après une séance de fractionné ?
Quel sportif n’a pas souffert de fringales, de « coups de pompe » après sa séance de fractionné ? Suivez les conseils de notre diététicienne Dominique Poulain pour y remédier.
Bien s’alimenter une semaine avant un trail long (40 – 80 km)
Envie de vous lancer sur des trails longues distances ? Au même titre que vos entraînements ou le choix de votre matériel, votre cuisine se doit d’être dans le droit fil de ce qui est important à quelques jours du départ. Notamment la dernière semaine avant la course. 1 réaction
L’ail, une forte tête
Qui n'a jamais entendu dire que l'ail était bon pour la santé ? Dominique Poulain, diététicienne, fait le point. Et nous conseille pour utiliser au mieux ses atouts.
Conseils nutrition pour footing matinal
Vous faites partie des coureurs et coureuses qui s'entraînent le matin avant de partir travailler ? Notre nutritionniste vous conseille pour ne pas partir le ventre entièrement vide, et bien vous réalimenter après votre séance.
Quinoa : exotique rime-t-il avec diététique ?
C'est l'une des céréales à la mode : le quinoa. Qu'en pense notre diététicienne et quelles sont ses idées recettes ? Réponses. 1 réaction
Apprendre à vivre avec le grignotage !
Si vous aussi, comme notre internaute qui a sollicité Dominique Poulain, vous avez du mal à résister à l'appel du grignotage... Suivez les conseils de notre diététicienne. 2 réactions
Osez la « riz party » les veilles de courses
Vous en avez marre de manger un plat de pâtes la veille d'une course ? Dominique Poulain, diététicienne, vous propose une alternative à base de riz.
Réussir sa pasta party, ça s’apprend !
Pâtes et sportifs forment souvent le couple gagnant les veilles de course. Alors, pour que votre pasta party soit réussie, suivez les quelques conseils de notre diététicienne, Dominique Poulain.
Un dernier café avant l’effort ?
Une relation a été établie entre l'ingestion de caféine et une légère amélioration des performances en endurance !
Récupération et alimentation : « Ouvrez grand les fenêtres ! »
De la même manière que vous ne devez pas négliger votre récupération physique, la récupération alimentaire est essentielle. Les conseils de Dominique Poulain, diététicienne. 3 réactions
Petit déjeuner d’avant-course pour un diabétique de type 1
Un traileur diabétique, s'interroge sur son petit-déjeuner d'avant course, notre diététicienne nutritionniste lui répond.